Impulsionando 4 Nutrientes Essenciais que as crianças precisam

Do arquivo médico

Alguns nutrientes essenciais desapareceram da dieta de nossos filhos. As "Dietary Guidelines for Americans" do governo dos Estados Unidos incentiva as crianças a comer mais alimentos com esses cinco nutrientes - cálcio, fibras, magnésio, vitamina E, potássio - como parte de uma dieta equilibrada.

Seu filho pode resistir aos seus esforços para ajudá-lo a comer melhor, portanto, use a dica de saúde furtiva em cada seção para incluir dissimuladamente o que ele precisa para desenvolver um corpo forte e saudável e para evitar doenças comuns.

Cálcio: Nutriente essencial para o reforço ósseo

Os alimentos lácteos são as melhores fontes de cálcio, um mineral vital para reforçar a força óssea e o desenvolvimento em crianças em crescimento, e promover a função normal do coração e dos músculos e a coagulação do sangue. Os alimentos lácteos são as melhores fontes de cálcio; a maioria das crianças precisa de três porções por dia.

• Servir uma tigela de cereais integrais coberta com leite e frutas frescas para o café da manhã ou lanche.

• Faça smoothies com leite, iogurte ou suco de laranja com adição de cálcio ou bebidas e frutas de soja.

• Panquecas de topo ou waffles com uma mistura de iogurte e frutas em vez de xarope.

• Servir queijo e frutas para lanches ou sobremesa; adicionar uma fatia de queijo duro, como o cheddar, aos sanduíches.

• Mexer queijo ralado com gordura reduzida em ovos mexidos; polvilhar queijo parmesão ralado em pipoca.

• Servir leite a cada refeição; leite aromatizado e leite sem lactose tem tanto cálcio quanto o simples. Os bebedores não lácteos devem beber bebidas de soja fortificadas com cálcio ou suco de laranja.

• Faça pudim com leite magro e sirva-o às crianças em vez de biscoitos, bolo e doces.

Dica de saúde furtiva: Farinha de aveia de micro-ondas com 8 onças de leite em vez de água.

Fibra: Nutriente Essencial para Digestão

A fibra faz mais do que manter o sistema digestivo de uma criança em condições de funcionamento. O hábito de incluir alimentos ricos em fibras pode diminuir as chances de seu filho desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2 também no caminho. Grãos inteiros, legumes, frutas e vegetais são geralmente ricos em fibras.

• Servir legumes fatiados, crus ou cozidos com manteiga de amendoim ou um molho à base de iogurte.

• Incluir uma fruta ou legume em cada refeição e lanche.

• Trocar o pão branco por grãos integrais e os cereais refinados por grãos integrais, incluindo farinha de aveia.

• Experimente massa de trigo integral e arroz integral como acompanhamento.

• Adicionar legumes picados como brócolis e cenouras aos molhos marinara.

• Foco na fruta inteira para a maioria das fibras, e limitar a ingestão de suco.

Dica de saúde furtiva: Prepare sua receita favorita de chili com o dobro do feijão e metade da carne. Feijão branco, preto ou marinho cozido puro e acrescente às sopas e guisados para impulsionar o magnésio e as fibras.

Vitamina D: Essencial para a saúde óssea e saúde geral

A vitamina D, ou vitamina do sol, é tanto uma vitamina quanto um hormônio que pode ser fabricado a partir da luz solar. A vitamina D dos alimentos é mais confiável para ajudar o cálcio a entrar nos ossos. Tem sido chamada de vitamina milagrosa, pois inúmeros estudos sugerem que a vitamina D vai além da saúde óssea e pode reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas, derrames, diabetes, doenças auto-imunes, e muito mais.

Dica de saúde furtiva: Adicione leite magro a pudins, sopas e smoothies.

Potássio: Nutriente Essencial para Músculos

Potássio significa mais do que suco de laranja e banana. Todo alimento tem potássio. Na verdade, carne, laticínios e frutos do mar são embalados com o potássio que o corpo de sua criança precisa para o ritmo cardíaco normal, função muscular e pressão sanguínea. Quando se trata de crianças que recebem potássio suficiente, quanto mais fresco o alimento, melhor.

• Sirva carne fresca (cozida) a seu filho. O lombinho de porco e o assado central de porco são particularmente ricos em potássio.

• Incentivar três porções diárias de alimentos lácteos magros, tais como iogurte e leite.

• Atirar feijão enlatado drenado e lavado em saladas, sopas e ensopados.

• Frutas puras enlatadas em suco para usar como cobertura para iogurte magro. Ou misturar com iogurte natural.

• Preparar uma fruta crocante para a sobremesa em vez de biscoitos.

• Faça pops de suco congelado com 100% de suco.

• Concentre um sanduíche com manteiga de amendoim, manteiga de girassol, ou manteiga de amêndoa e banana ou maçã em pão de trigo integral.

• Cereais de topo com frutas.

Dica de saúde furtiva: Faça sua própria mistura de trilha de alto potássio com damascos secos picados ou pêssegos, cereais integrais, nozes de soja torradas e alguns mini pedaços de chocolate.

Faça uso dessas dicas fáceis e dicas furtivas -- ou crie as suas próprias -- e seus filhos podem facilmente obter mais desses cinco nutrientes essenciais de que seus corpos em crescimento precisam.