Você não gostava de brócolis quando criança? Se sim, conheça os brócolis, um novo e aperfeiçoado primo vegetal. Um híbrido de brócolis, o brócolini foi desenvolvido pela primeira vez no Japão em 1993. É uma mistura de brócolis e gai lan, um vegetal comum na cozinha asiática...
O brócolis vem ganhando popularidade no mundo ocidental nos últimos anos devido à sua versatilidade e sabor fresco... Adicionar brócolis à sua dieta pode ajudar a impulsionar seu sistema imunológico e melhorar sua saúde geral.
O que é Broccolini?
O brócolis, também chamado de brócolis bebê, foi criado através da criação de brócolis e gai lan. O Gai lan é um vegetal comum na cozinha asiática, particularmente na chinesa. Outros nomes para gai lan incluem couve chinesa, brócolis chineses, ou kailaan...
O brócolis tem floretes menores que os brócolis e caules longos e tenros. O perfil gustativo é ligeiramente apimentado e doce. É cultivado nos Estados Unidos desde 1998 e elevou as fileiras de vegetais para se tornar o favorito dos chefs e comensais de todo o país...
Como seu primo mais comum, o brócolis é embalado até as brânquias com nutrientes bons para você?
Se você não se preocupa com o sabor dos brócolis mas ainda quer os benefícios para a saúde, o brócolis é um produto indispensável. Embora já tenha sido raro encontrar brócolis nos Estados Unidos, hoje em dia é provável que você possa encontrá-los em seu supermercado local...
Como o Broccolini pode impactar sua saúde
Embora as duas verduras tenham uma grande diferença no sabor, o brócolis não economiza nos benefícios nutricionais...
O brócolini é carregado com vitaminas A e D, que contribuem para manter você saudável e seu sistema imunológico até o par. A Vitamina A beneficia a saúde dos seus olhos, e ambas as vitaminas contribuem para uma pele saudável...?
O brócolini também é rico em cálcio e magnésio, o que ajuda a regular sua pressão sanguínea. Como um vegetal cruciferous, ele é rico em fibras. A fibra o mantém cheio por longos períodos de tempo, ajuda a digerir os alimentos corretamente e evita a prisão de ventre. Também mantém seu açúcar no sangue em um nível baixo...
Você também pode obter proteína de brócolis. Um copo de brócolis tem a mesma quantidade de proteína que você encontra em um copo de arroz. A principal diferença é que o brócolini tem cerca da metade das calorias dessa xícara de arroz.
O brócolini também contém o antioxidante sulforafano. A lata de sulforafano: ?
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Neutralize as toxinas em seu corpo
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Reduzir a inflamação
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Proteger contra as mutações de DNA que levam ao câncer
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Lento crescimento possível do tumor cancerígeno
Outra forma de o brócolini ajudar a proteger seu corpo do câncer é através de uma enzima chamada mirosinase. Esta enzima é liberada quando você come brócolis. Ela produz compostos antioxidantes para combater doenças que comprovadamente ajudam a combater quatro tipos de câncer...
Adicionar brócolis à sua dieta pode ter um impacto positivo em sua saúde. Pode ajudá-lo a manter a função cerebral adequada, manter seu sistema nervoso saudável e promover o crescimento muscular...
Como cozinhar Broccolini
O Broccolini está rapidamente se tornando o favorito do lar por seu sabor brilhante e apimentado. É também bastante simples de cozinhar...?
A melhor maneira de experimentar os benefícios para a saúde do brócolini é comê-lo cru. Os caules, as folhas e os floretes são todos comestíveis...?
Você também pode optar por vaporizar seu brócolis e servi-lo como complemento para completar uma refeição saborosa e nutritiva...?
?Para preservar o máximo de benefícios nutricionais possível, não ferva ou vaporize seus brócolis por mais de três minutos. Deixe-o cair em um banho de água gelada imediatamente após para interromper o processo de cozimento e preservar a cor verde brilhante...?
?Depois de ferver, você também pode aquecer uma panela com um pouco de azeite de oliva virgem e jogar os brócolis com alho fatiado, pimenta vermelha e flocos de pimenta vermelha para uma opção deliciosa e picante. Termine com suco de limão fresco. ?
Para manter o perfil nutricional dos brócolis intactos em outras receitas, você pode seguir estas dicas para uma cozinha saudável: ?
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Evite frituras profundas. A fritura profunda de seus alimentos tem sido ligada ao câncer. Pode causar a formação de carcinógenos em seus alimentos...
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Usar menos gorduras animais. A maioria das gorduras animais como a manteiga e o queijo tem gorduras saturadas insalubres. Aderir a gorduras de origem vegetal como o azeite de oliva, ou usá-las para substituir metade do teor de gordura em seu prato. ?
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Usar azeite de oliva ou óleo de canola. O azeite de oliva é saudável e reduz seu risco de obesidade. Você também pode experimentar o óleo de canola se preferir um sabor mais neutro. ?
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Saboreie seus alimentos naturalmente. Use alho, ervas, cebolas e frutas cítricas em vez de açúcar, sal e molhos em seu cozimento. Você terá um prato com sabor, sem o lixo extra?
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Limitar o uso de molhos à base de creme. É comum que seus vegetais sejam cobertos com um molho de queijo ou asfixiem seus vegetais em molho de fazenda, mas não deixe que as calorias extras anulem os benefícios dos vegetais...
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Meça seus ingredientes. É tentador jogar um pouco de óleo em uma frigideira sem saber quanto está realmente lá dentro. Torne um hábito medir seu alimento pesado em calorias, em vez de olhar para ele...
