Se você tem seguido uma dieta pobre em calorias e se esparramou um dia, você pode se surpreender ao descobrir que não ganhou peso. Alguns dieters fazem isso de propósito. Isto é freqüentemente chamado de ciclo de calorias ou deslocamento de calorias, o que envolve dias alternados de baixa ingestão de calorias com dias sem restrições de dieta...
Fazer uma pausa na dieta pode realmente ajudar você a perder peso? Aqui está o que você precisa saber sobre o ciclismo de calorias.
Como Seu Metabolismo Impacta a Perda de Peso
Os cientistas acreditam que nosso corpo evoluiu para nos proteger da perda de calorias e nutrientes valiosos. No passado, a falta de alimentos era mais comum. Como a escassez de calorias é uma ameaça à sobrevivência, o corpo evoluiu para se proteger contra a perda de peso. Quando os alimentos são escassos, seu metabolismo abranda, o que significa que você queimará calorias a um ritmo mais lento.
Assim, quando você faz uma dieta de restrição calórica, seu corpo pode pensar que está em perigo de morrer de fome. Seu metabolismo irá desacelerar em resposta.
Se você seguir uma dieta pobre em calorias, pode perder peso no início. Isto pode ser uma boa motivação, mas depois de um tempo, você pode ter dificuldades para perder quilos. Você pode recuperar algum peso, mesmo que tenha tido cuidado em manter sua dieta pobre em calorias.
Um metabolismo retardado pode não se corrigir. Um estudo sobre o popular programa de TV The Biggest Loser descobriu que os participantes perderam cerca de 40% de seu peso corporal, mas também experimentaram uma redução de 23% em sua taxa metabólica.
Seis anos depois de deixarem o programa, os participantes ganharam em média 90 libras, mas seu metabolismo permaneceu lento.
O que é Calorie Cycling?
A idéia por trás do ciclismo calórico é que dias ocasionais de ingestão calórica normal podem impedir que o corpo pense que está passando fome. Como resultado, seu metabolismo não deve ser afetado, mesmo quando você reduz suas calorias na maioria dos outros dias...
Em um estudo, um grupo seguiu uma dieta que incluía o ciclismo calórico. Eles morreram durante 11 dias, depois comeram como normalmente fariam durante três dias. O outro grupo seguiu uma dieta rigorosa de restrição calórica. No final do estudo, os dois grupos perderam a mesma quantidade de peso. Aqueles que fizeram o ciclo de calorias não viram nenhuma alteração em sua taxa metabólica e mantiveram a maior parte de seu peso fora após o final do estudo.
Em outro estudo, as mulheres passaram um mês em uma dieta pobre em calorias, seguido de um mês em uma dieta moderada. Elas repetiram este padrão durante cinco meses. Sua taxa metabólica de repouso não caiu, e elas perderam peso e gordura corporal. Elas também faziam exercícios durante três horas por semana. Não está claro se o ciclismo calórico, o exercício, ou a combinação de ambos produziram resultados positivos.
A Calorie Cycling funciona para todos?
Embora alguns estudos mostrem que o ciclismo calórico pode ser bom para a perda de peso, as pesquisas sobre dieta em geral podem ser difíceis pelas seguintes razões:
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Muitas pesquisas são feitas com animais, e os resultados podem não se aplicar aos seres humanos.
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Em estudos humanos, é difícil controlar o que os participantes do estudo comem.
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Os seres humanos têm tamanhos, gêneros, ambientes e genes diferentes, tudo o que pode afetar os resultados.
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A maioria dos estudos humanos não dura o tempo suficiente para chegar a conclusões significativas.
Outro problema com o teste de ciclismo calórico é que não há uma maneira definida de fazê-lo. Há muitos protocolos e planos diferentes que envolvem várias quantidades de calorias e dias em que se deve restringir e não restringir.
Outros fatores que afetam a perda de peso
Também é importante levar em conta os muitos processos químicos e biológicos que afetam a perda de peso. Aqui estão três fatores que poderiam determinar como funciona o ciclismo calórico.
A leptina. A leptina é um hormônio que sinaliza para o cérebro que você já comeu comida suficiente. Se você comer uma refeição maior que o normal, seu corpo aumenta sua produção de leptina por até 24 horas. Isso significa que você pode se sentir satisfeito por mais tempo. Se você estiver fazendo o ciclo de calorias, a leptina produzida em seus dias de maior caloria pode mantê-lo satisfeito no dia seguinte...
Exercício e taxa metabólica em repouso. O exercício pode ser mais importante do que a dieta na determinação de sua taxa metabólica. Quando você se exercita, você não só queima calorias enquanto se exercita, você também queima mais quando está descansando.
Cerca de 60% a 75% das calorias que você queima a cada dia acontece quando você está descansando. Assim, o aumento do metabolismo de repouso pode ter um impacto significativo na quantidade total de calorias que você queima.
Dopamina. Após uma boa refeição, seu corpo libera o químico do prazer conhecido como dopamina. Quando você não consome calorias suficientes, você pode descobrir que deseja mais alimentos à medida que seu corpo busca essa sensação de prazer. O exercício também libera dopamina, portanto, ser ativo pode ajudá-lo a se sentir satisfeito com uma refeição com menos calorias...
O resultado final é que a restrição de calorias nem sempre resulta em perda de peso duradoura. O ciclo de calorias ou o deslocamento de calorias pode ser melhor do que simplesmente reduzir as calorias, mas as evidências não são fortes.
Em vez disso, os especialistas em saúde recomendam escolher alimentos nutritivos, praticar o controle das porções e desenvolver um hábito de exercício...
