Se você adora nozes, mas está observando quantas calorias e gordura você come, a soja pode ser uma boa alternativa. Elas não são nozes verdadeiras, mas de certa forma são melhores. Informe-se sobre os benefícios à saúde da noz de soja. Se você está preocupado se deve ou não comer soja, saiba o que os especialistas têm a dizer...
O que são nozes de soja?
As nozes de soja são grãos de soja torrados, não nozes verdadeiras. Eles se parecem muito com amendoins torrados, e tanto amendoins quanto nozes de soja são leguminosas. As leguminosas são plantas que têm vagens com múltiplas sementes comestíveis. As nozes são sementes simples rodeadas por uma casca dura...
As nozes de soja são grãos de soja maduros, ao contrário do edamame. Edamame são grãos de soja que são colhidos quando estão verdes. As nozes de soja são preparadas sendo embebidas em água e cozidas até ficarem marrons. As nozes de soja são frequentemente aromatizadas...?
Além de comer nozes de soja como aperitivos, você pode adicioná-las aos produtos assados no lugar das nozes. Elas fazem uma cobertura crocante para saladas. Elas também podem ser moídas em uma pasta que é como manteiga de amendoim. Você pode comprar manteiga de soja nas lojas ou fazê-la em casa.
Informação Nutricional de Soja
Os grãos de soja têm muitos benefícios nutricionais, incluindo:?
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Sem colesterol e com baixo teor de gordura saturada?
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Boa fonte de proteína
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Boa fonte de gorduras polinsaturadas, que podem reduzir o colesterol
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Rico em ômega-3, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas
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Alto em fibras, que ajuda a baixar o colesterol e ajuda o sistema gastrointestinal
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ricos em micronutrientes importantes, incluindo vitaminas B, ferro e zinco
