Uma dieta primal é uma forma de comer baseada na forma como se acredita que os primeiros seres humanos tenham comido. É uma dieta rica em proteínas e gorduras e pobre em carboidratos. A dieta primeva foi codificada por Mark Sisson, um ex-atleta de elite e treinador de saúde.
Quais são os princípios da Dieta Primária?
Carne e legumes. A base da dieta primária, segundo o site da Sisson, é comer muitos vegetais, carne e ovos. Você deve comer uma grande variedade de vegetais para obter o máximo de cor possível em sua dieta. Também é encorajado comer diferentes tipos de carne, incluindo carne de órgão e caldo de osso. Carne, aves e frutos do mar estão todos incluídos nesta categoria. Você deve se concentrar em comer alimentos orgânicos de alta qualidade, se possível. ?
Gorduras saudáveis. A dieta primordial promove gorduras animais, óleo de abacate, óleo de coco, azeite de oliva, óleos de nozes e óleos de gergelim com moderação. Nozes e manteigas de nozes também fazem parte desta categoria. Você deve evitar os seguintes tipos de gorduras: ?
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Óleo de canola
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Óleo de girassol
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Óleo de milho
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Óleo de açafroa
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Óleo de colza
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Óleo de soja
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Óleo de grainhas de uva
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Óleo hidrogenado
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Gorduras trans
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Margarina?
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Encurtamento de legumes
Laticínios com gordura completa. Estes devem ser consumidos com moderação. Você não quer que os laticínios gordurosos completem a maior parte de sua dieta, já que não oferecem tanta nutrição quanto a carne e os vegetais.
Frutas. As frutas devem ser consumidas com moderação. Os carboidratos na fruta podem se somar rapidamente, de modo que você não é encorajado a comer uma tonelada deles. As frutas são uma boa fonte de fibras e micronutrientes. Vegetais com alto teor de carboidratos como batata-doce e abóbora, assim como chocolate preto, também estão incluídos nesta categoria.
Especiarias. Você deve incluir muitas especiarias em sua dieta. De acordo com a dieta primária, especiarias e ervas ajudam a evitar a quebra de nutrientes em seus alimentos, além de acrescentar sabor.
Alimentos a serem evitados. A dieta primal é pobre em carboidratos, incluindo grãos inteiros e açúcar. Os alimentos a serem evitados nesta dieta incluem todos os grãos, alimentos processados e adoçantes artificiais...
Recomendações de estilo de vida. A dieta primordial não é apenas uma lista de alimentos que você deve e não deve comer. Ela também inclui exercícios regulares, dormir o suficiente, pegar sol direto todos os dias e participar de brincadeiras ativas todas as semanas.
Quais são os benefícios da Dieta Primária?
A dieta primária é semelhante a outras dietas com alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos que mostraram resultados mistos em estudos. Alguns benefícios possíveis incluem:?
Pode ajudar na perda de peso. Um estudo com 70 mulheres obesas, menopausadas, as destinou aleatoriamente a uma dieta paleo ou a uma dieta pobre em gorduras e com alto teor de fibras. As mulheres que faziam a dieta paleo, tinham perdido mais peso e gordura abdominal em um acompanhamento de 6 meses. Entretanto, ambos os grupos haviam recuperado algum peso 2 anos mais tarde, embora o grupo da dieta paleo não tenha voltado a ganhar tanto...
Pode ajudar a reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas. Vários estudos de curto prazo mostraram uma melhora nos fatores de risco de doenças cardíacas em uma dieta pobre em carboidratos e com alto teor de proteína. Estes resultados incluíram:?
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Redução da circunferência da cintura
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Triglicérides mais baixos?
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Pressão sanguínea mais baixa
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Colesterol HDL mais baixo
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Menor jejum de açúcar no sangue
Pode ajudar a controlar o diabetes tipo 2. Um pequeno estudo com 13 pessoas durante 3 meses mostrou que as pessoas que seguem uma dieta semelhante à dieta primária tinham um melhor controle do açúcar no sangue. Eles também melhoraram vários fatores de risco para doenças cardíacas em comparação com as pessoas que fazem uma dieta padrão de diabetes tipo 2...
Resultados mistos. Enquanto os estudos acima mostraram alguns benefícios com dietas similares à dieta primária, uma análise de estudos que compararam dietas com baixo teor de carboidratos e alta proteína com outras dietas saudáveis não mostrou nenhum benefício geral no controle do açúcar no sangue.?
Quais são os riscos da Dieta Primária?
Embora a dieta primordial possa ser saudável, existem preocupações com a saúde com algumas de suas recomendações. Os problemas mais significativos com a dieta primeva incluem:?
Demasiada gordura saturada e proteínas. Devido à ênfase em comer carne, incluindo carne de órgão e carne vermelha, a proteína e a gordura saturada podem exceder em muito as quantidades recomendadas na dieta primal. Dietas com alto teor de gordura saturada têm sido ligadas a doenças cardíacas, doenças renais e alguns tipos de cânceres. ?
Não há grãos inteiros suficientes. A dieta primal exclui a maioria dos grãos inteiros saudáveis. Grãos inteiros têm sido ligados à redução do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e doenças inflamatórias.
