A Promessa
Coma como um homem das cavernas e derrame de libras. Essa é a teoria por trás do Paleo Diet.
Loren Cordain, PhD, que escreveu literalmente o livro sobre A Dieta Paleo, afirma que ao comer como nossos antepassados pré-históricos, bem mais magro e com menor probabilidade de contrair diabetes, doenças cardíacas, câncer e outros problemas de saúde.
Também chamada de Dieta Caveman ou dieta da Idade da Pedra, é basicamente um plano de alimentação com alto teor de proteína e fibras que promete que você pode perder peso sem cortar calorias.
O que você pode comer e o que você não pode
Vá Paleo, e você comerá muitas carnes e peixes, frutas e legumes frescos e gorduras mais saudáveis.
Você também pode comer:
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Ovos
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Nozes e sementes
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Óleos mais saudáveis, incluindo azeite de oliva e óleo de coco
Você não pode comer nenhum alimento processado nesta dieta. E como nossos antepassados pré-históricos eram caçadores-colectores, não agricultores, digam adeus ao trigo e aos laticínios, juntamente com outros grãos e leguminosas (como amendoins e feijões). Outros alimentos a evitar:
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Laticínios
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Açúcar refinado
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Batatas
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Sal
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Óleos vegetais refinados, como a canola
Nível de esforço: Moderado:
Não há contagem de calorias e as frutas e verduras ricas em fibras vão enchê-lo, assim como a carne magra.
Limitações:
O Paleo Diet permite alguma trapaça, especialmente no início. Quando você está apenas começando, você pode comer o que quiser por 3 refeições por semana. Cordain chama essas "refeições abertas". Ou você pode se desafiar a fazer apenas uma "refeição aberta" por semana.
Compras e culinária:
Você precisará estocar os alimentos permitidos e cozinhar do zero, portanto, planeje o tempo de cozinha.
Alimentos ou refeições embalados?
Nenhuma. Os alimentos processados são um não-não.
Reuniões presenciais?
Nenhuma.
Exercício:
Não é necessário quando se está perdendo peso. Mas a Cordain recomenda fortemente que ela mantenha a perda de peso e para a saúde em geral.
Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?
Vegetariano ou vegetariano:
Esta dieta enfatiza a carne e o peixe, e Cordain diz que é impossível seguir uma dieta Paleo Diet sem comer carne, frutos do mar ou ovos. Excelentes fontes vegetarianas de proteínas, como feijão e outras leguminosas, não são permitidas.
Dieta pobre em sal:
A dieta não permite sal, portanto pode ajudar a cortar o sódio. Se você comer qualquer alimento que venha de uma lata ou de uma caixa, você ainda precisará verificar o sódio nos rótulos dos alimentos.
O que mais você deve saber
Custos:
Comer muita carne e peixe pode aumentar sua conta de mercearia.
Apoio:
Você pode fazer esta dieta por conta própria. Se você quiser se conectar com seus colegas Paleos, existem fóruns online do Paleo Diet.
O que diz Kathleen Zelman, MPH, RD, Says:
Será que funciona?
A eliminação de todos os grãos, laticínios, alimentos processados, açúcar e muito mais provavelmente levará à perda de peso, mas pode ser um plano difícil de seguir a longo prazo devido às limitações e restrições dietéticas.
Há vários estudos sobre certos aspectos do Paleo Diet. Embora eles possam não apoiar todas as alegações feitas no livro, eles descobriram que uma dieta rica em proteínas magras e alimentos à base de plantas pode fazer você se sentir mais cheio, ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e ajudar você a perder peso.
É bom para certas condições?
O autor afirma que existem ensaios clínicos que mostram que uma dieta paleo alimentar pode diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão arterial e inflamação, além de perder peso, reduzir a acne e promover um ótimo desempenho atlético e de saúde... Mas muitos especialistas não têm tanta certeza e é necessária mais pesquisa.
A eliminação do sal e dos alimentos processados torna esta dieta pobre em sódio boa para pessoas com pressão arterial alta.
Verifique com seu médico antes de iniciar este plano.
A Palavra Final
Se você for capaz de gastar o dinheiro comprando mais alimentos inteiros, não processados e estiver disposto a dedicar o tempo na cozinha para prepará-los, então este plano pode ajudá-lo a perder peso.
Para ajudar?preencher as lacunas de nutrientes, complemente o plano com uma multivitamínico.
Se você preferir uma abordagem mais flexível para a perda de peso que seja menos focada na carne e ofereça uma maior variedade de alimentos, procure outro plano.
