O kiwano, que também é chamado de pepino com chifre africano ou melão gelatinoso, é uma fruta tropical nativa da África, Austrália e algumas ilhas do Pacífico. É um membro da família dos pepinos. Também é às vezes chamado de fruta com espinhos de laranja porque quando está maduro, sua casca é laranja e está coberto de esporas espinhosas. O interior da fruta contém polpa gelatinosa e sementes comestíveis...
Nutrientes em Kiwano
O Kiwano contém muitas vitaminas e minerais essenciais. É rico em água e baixo em calorias. A fruta kiwano contém os seguintes nutrientes:?
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Proteína
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Vitamina C
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Vitamina A
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Vitamina B6
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Magnésio
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Ferro
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Fósforo
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Zinco
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Potássio
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Cálcio
A fruta contém os antioxidantes vitamina C, vitamina A, zinco e luteína. As sementes contêm os antioxidantes a-tocoferol e -tocoferol, que são formas orgânicas da Vitamina E.?
Como a Kiwano pode melhorar sua saúde
Os nutrientes e antioxidantes encontrados em Kiwano oferecem inúmeros benefícios à saúde, inclusive:
Impulsiona o funcionamento do sistema imunológico. O A-tocoferol é um antioxidante que seu corpo precisa para funcionar da maneira que deveria e manter-se saudável. Ele estimula o funcionamento de seu sistema imunológico e impede que seu corpo forme coágulos de sangue. Ele também ajuda a proteger suas células contra danos de produtos químicos altamente reativos chamados radicais livres.
Previne a anemia por deficiência de ferro. O ferro ajuda seu corpo a produzir hemoglobina, que é uma proteína dos glóbulos vermelhos do sangue. Isto transporta oxigênio de seus pulmões para todas as partes de seu corpo. Seu corpo também usa ferro para fazer a mioglobina, que é uma proteína que fornece oxigênio para seus músculos. O ferro encontrado no kiwano e em outras fontes vegetais é ferro não heme. Ele é absorvido melhor quando você o come com alimentos que contêm vitamina C, que o kiwano também possui.
Evita a perda de eletrólitos. Os eletrólitos no kiwano ajudam suas células a funcionar da maneira que deveriam. Os eletrólitos, que são minerais essenciais tais como cálcio, sódio e potássio, ajudam seus nervos e músculos a funcionar. Um desequilíbrio dos eletrólitos pode causar perturbações em suas funções corporais normais e levar a condições de risco de vida.
Protege seu coração. O Kiwano contém magnésio, que desempenha um papel importante na função de seu coração. O magnésio pode ajudar a prevenir e tratar doenças cardíacas e regular sua pressão sanguínea. Baixos níveis de magnésio têm sido associados a doenças cardíacas e insuficiência cardíaca.
Promove uma pele saudável. A pele saudável tem altos níveis de vitamina C. A vitamina C ajuda a proteger sua pele contra danos causados pelo sol e pode ajudar a minimizar os danos causados pelo envelhecimento normal. Ela também ajuda sua pele a sarar de feridas ou queimaduras. Comer mais frutas e vegetais como o kiwano pode ajudar a melhorar a hiperpigmentação (escurecimento da pele) devido aos danos causados pelo sol...
Constrói ossos fortes. O magnésio em kiwano pode ajudar a promover ossos saudáveis. A deficiência de magnésio tem sido associada com osteopenia e ossos frágeis. Mulheres pós-menopausadas que não recebem magnésio suficiente podem ter perda óssea mais rápida ou menor densidade mineral óssea?
Regula o açúcar no sangue. Kiwano tem um baixo índice glicêmico, o que significa que não causará um pico no seu açúcar no sangue. Além disso, o magnésio no kiwano pode ajudar a regular o açúcar no sangue. As pessoas com baixos níveis de magnésio podem ter complicações crônicas decorrentes da diabetes. Baixos níveis de magnésio também têm sido associados à resistência à insulina, que é quando seu corpo não usa insulina efetivamente. O aumento dos baixos níveis de magnésio nas pessoas com diabetes ajudou-as a conseguir um melhor controle do açúcar no sangue.
Protege sua visão. O zinco no kiwano tem sido associado a um risco reduzido de degeneração macular relacionada à idade, que é uma doença ocular que pode causar perda de visão. Um estudo na Holanda mostrou que as pessoas que faziam uma dieta rica em zinco tinham um risco reduzido de desenvolver degeneração macular relacionada à idade.
Como Comer Kiwano
A casca externa do kiwano é espessa e coberta de esporas, por isso pode não parecer muito comestível à primeira vista. Quando está maduro, a parte externa é laranja. O sabor tem sido descrito como uma mistura de pepino, abobrinha e kiwano. À medida que amadurece, desenvolve também um sabor de banana. ?
Se você quiser comê-lo simples, você pode simplesmente cortá-lo ao meio com uma faca. Você pode espremer as sementes se preferir, embora elas sejam comestíveis e contenham poderosos antioxidantes. Se você quiser deixar as sementes dentro, basta tirar o fruto da casca com uma colher. Você pode comê-lo simples ou adicioná-lo a uma salada de frutas.
