Cupua?u (pronuncia-se koo-pwa-soo) é o fruto da árvore cupua?u, nativa da bacia amazônica na América do Sul. Os povos do Brasil, Colômbia, Bolívia e muitos outros países da América do Sul e Central conhecem e apreciam o cupua?u há séculos.
Alguns fãs de cupua?u dizem que tem gosto de uma mistura de chocolate e abacaxi. Isto pode ser porque a árvore cupua?u e o cacaueiro são parentes próximos. As pessoas freqüentemente usam cupua?u em bebidas misturadas, sorvetes e outros petiscos. Pode até ser uma ótima alternativa ao chocolate.
Também se tornou um ingrediente popular nos cosméticos. Suas sementes, que possuem altas quantidades de gordura, podem ser prensadas em um óleo que pode ajudar a re-hidratar a pele e oferecer outros benefícios...
Como Cupua?u pode melhorar sua saúde
Cupua?u é rico em antioxidantes, que ajudam a manter nosso corpo saudável contra perigos como poluição, fumaça de cigarro, herbicidas e muito mais.
Comer uma dieta rica em antioxidantes pode ser bom:
Saúde do cérebro. Cupua?u tem epicatechin, um antioxidante que também está presente no cacau e nas bagas. Estudos descobriram que a epicatequina pode melhorar o fluxo sanguíneo, especialmente ao redor do cérebro. Embora mais pesquisas sejam necessárias, isto pode ter uma série de benefícios para a saúde cognitiva, especialmente em termos de memória e velocidade de processamento...
Saúde do coração e dos vasos sangüíneos. Um pigmento vegetal em cupua?u chamado quercetina é conhecido por desencadear a destruição de células gordurosas no corpo humano. Ela também evita a formação de novas células de gordura e bloqueia a absorção da glicose pelo corpo de forma benéfica. Estas qualidades podem diminuir o risco de doenças coronárias...
Sistema imunológico. A quercetina também é conhecida por seus efeitos antibacterianos e antivirais. É eficaz contra a maioria das cepas bacterianas, particularmente as bactérias que visam a pele, os pulmões e o trato digestivo. Também pode prevenir alguns vírus relativamente comuns, como o herpes simplex ou adenovírus, que são causas comuns de tosse, dor de garganta e olho rosa...
Outros possíveis benefícios. Como o chá verde e o chocolate preto, o cupua?u tem epicatechin, outro antioxidante com muitos benefícios para a saúde. Entre estes está a capacidade de reduzir o tipo de inflamação que pode desempenhar um papel no câncer?
Mais benefícios para a saúde de Cupua?u
Hidratante para a pele. As pessoas na América do Sul usam manteiga de cupua?u (manteiga de cupua?u) como um hidratante popular para a pele. Os pesquisadores consideram o cupua?u um super hidratante, superior à manteiga de carité ou lanolina, por sua capacidade de carregar água em profundidade na pele e restaurar a elasticidade?
Bom para o cabelo. Um estudo que analisou o uso da manteiga de cupua?u como condicionador de cabelo descobriu que ela tinha um efeito protetor sobre os cabelos danificados quando usada em um ambiente controlado. ?
Promove a perda de peso. A fibra em cupua?u pode ajudar a sentir-se mais rápido e combater o desejo por alimentos. ?
Como utilizar o Cupua?u
Cupua?u é um petisco bem conhecido em seus países de origem, mas até recentemente não tem sido uma exportação comum. Agora, talvez você possa encontrá-lo em lojas de alimentos especiais em cidades maiores.
Você pode usá-lo como gordura para cozinhar ou como ingrediente para panificação. Você também pode esmagá-lo em uma polpa para usar no suco. Você pode encontrá-la em pó para adicionar a bebidas, smoothies ou sobremesas. Também se tornou um ingrediente popular em algumas barras energéticas, bebidas e lanches similares. Você pode até mesmo apreciá-lo como um substituto para o chocolate, uma vez que ele tem um sabor semelhante e alto teor de gordura.
Ele também pode ser usado para a pele. Cupua?u está freqüentemente em uma ampla gama de cosméticos, incluindo sabonetes, manteigas corporais, loções, bálsamos labiais e produtos para o cabelo.
