Menos Inflamação
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Pode ser difícil, mas a longo prazo, é melhor para você deixar esses pedaços de bacon crocantes. As pesquisas mostram que tanto as carnes processadas quanto as vermelhas são ricas em gordura saturada e podem levar a uma inflamação contínua. Isto pode aumentar suas chances de contrair câncer e outras doenças. A carne processada inclui bacon, carne de charcutaria e cachorros-quentes. A carne vermelha inclui carne bovina, suína e ovina.
Melhor saúde intestinal
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Pesquisas mostram que comer muitos alimentos processados e grãos refinados pode afetar negativamente sua saúde intestinal. Mas uma dieta baseada em plantas ajuda a aumentar a saúde das bactérias intestinais. Alimentos ricos em fibra, especialmente os que provocam o crescimento de boas bactérias, que reduzem a inflamação e seu risco de doenças inflamatórias.
Perda de energia
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Você pode se sentir cansado e fraco se cortar a carne da sua dieta. Isso porque lhe falta uma importante fonte de proteína e ferro, o que lhe dá energia. O corpo absorve mais ferro da carne do que outros alimentos, mas não é sua única opção. Você também pode encontrá-lo em vegetais verdes e frondosos como espinafres, assim como cereais ricos em ferro, pão e massas. Procure proteína em ovos, feijão, ervilhas, lentilhas, nozes, sementes e produtos de soja.
Mais viagens para o banheiro
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Menos carne e mais fibras de grãos inteiros, frutas cruas e vegetais podem significar tempo extra no banheiro. A fibra facilita o cocô puxando a água para dentro do cólon. Isto? torna suas fezes mais macias.
Menor risco de Diabetes
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Os pesquisadores relacionaram a carne vermelha e processada com uma chance maior de diabetes tipo 2. Um estudo descobriu que comer uma meia porção de carne vermelha (uma porção é do tamanho de um baralho de cartas) por dia aumenta suas chances de contrair a doença em 48%.
Colesterol mais baixo
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Limitar alimentos com gordura saturada, incluindo carne, pode baixar o colesterol ruim ou LDL no seu sangue. Especialistas dizem que as gorduras saturadas devem representar menos de 10% de suas calorias por dia. Se você ainda anseia por carne, tente cortes mais magros e sem pele.
Você economiza dinheiro
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Alimentos ricos em proteínas como feijão, ervilhas, lentilhas e ovos são uma alternativa mais barata para a carne. E comprar frutas e legumes na estação do ano pode lhe poupar ainda mais dinheiro. Os dados mostram que uma pessoa com uma dieta de 2.000 calorias pode comer frutas e legumes suficientes por menos de 3 dólares por dia.
Você ajuda o meio ambiente
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A substituição da carne por alimentos de origem vegetal reduz as emissões de carbono e outras emissões de efeito estufa. É preciso mais terra para criar gado do que para cultivar alimentos. O cultivo de alimentos também utiliza menos água.
Você pode precisar de complementos
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Quando você segue uma dieta sem carne ou limitada à base de plantas, você pode perder vitaminas e minerais importantes. Os suplementos podem aumentar seus níveis de vitamina B12 (somente encontrados em alimentos de origem animal), ferro, cálcio e vitaminas A, B e D. Fale com seu médico sobre quais suplementos são melhores para você.
Você pode perder peso
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Os pesquisadores revisaram 15 estudos sobre como uma dieta vegetariana afeta seu peso. As pessoas que mudaram para uma dieta vegetariana perderam cerca de 5 quilos e as que eram mais pesadas perderam mais peso.
