Informações nutricionais
Porção 1 colher de sopa Calorias 120 % Valor Diário* Gordura Total 14 g 22% Gordura Saturada 1 g 5% Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 0 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato Total 0 g 0% Fibra Alimentar 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 0 g 0%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
O óleo de açafroa vem das sementes da planta do açafroa. Embora seja mais caro que outros óleos utilizados para cozinhar, o óleo de cártamo pode ser uma alternativa mais saudável. Mas quais são exatamente os benefícios para a saúde, e como ele se diferencia de outros óleos?
Sobre o óleo de açafroa
As plantas de ?Safflower são utilizadas para muitos fins. Elas eram originalmente cultivadas por suas flores amarelas e vermelhas e usadas para fazer tinturas. Hoje a planta é cultivada principalmente para seu óleo, embora também forneça farinha e semente de pássaro.
O óleo de cártamo tem quase 75% de ácido linoleico, o que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol no sangue e melhorar as condições cardíacas e circulatórias. O teor de ácido linoleico no açafroa é muito mais alto do que em outros óleos, como por exemplo:
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Milho
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Soja
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Algodão em grão
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Amendoim?
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Azeitona ?
O óleo de cártamo com alto teor de ácido linoleico é encontrado principalmente em margarinas e molhos para salada. Outras variedades de plantas de açafroa produzem óleo rico em ácido oleico. Este tipo de óleo de açafroa é uma opção termo-estável mais adequada para cozinhar.
Como usar óleo de açafroa
Cozinhar. Usar óleo de açafroa nas receitas como alternativa ao óleo vegetal ou outros óleos para fritar. Em receitas que requerem manteiga, você pode procurar produtos de margarina derivados do óleo de açafroa. Você também pode ler os ingredientes em frascos de molhos para salada para procurar produtos que contenham óleo de açafroa.
Cuidados com a pele. Os óleos vegetais são cada vez mais populares para os cuidados com a pele. Você pode comprar óleo de açafroa e aplicá-lo diretamente em sua pele, ou procurar por produtos de cuidados com a pele que listam o óleo de açafroa como um ingrediente.
Tenha em mente que há sempre a possibilidade de uma reação alérgica, portanto teste uma pequena área de sua pele antes de aplicar o óleo de cártamo em todo o seu corpo. Alguns estudos mostram que o óleo de açafroa tem benefícios terapêuticos da aplicação tópica que podem:
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Seja anti-inflamatório
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Oferecer efeitos antioxidantes
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Promover a cura de feridas
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Reparar sua barreira cutânea?
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Reduzir a dor em suas articulações e músculos
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Ajuda com a dor e o desconforto da artrite
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Aliviar cãibras menstruais
Entendendo as condições de saúde tratadas pelo óleo de cártamo
Óleo de cártamo para tratamento de inflamação. As propriedades anti-inflamatórias do óleo de cártamo podem acalmar sua pele quando aplicado por via tópica.
Óleo de cártamo para colesterol alto. O colesterol ruim é chamado de colesterol LDL. Baixos níveis de colesterol LDL são bons para a saúde do seu coração, e o óleo de cártamo pode oferecer benefícios à saúde aqui. O óleo de cártamo ajuda a baixar seus níveis de colesterol ruim sem afetar negativamente o seu bom colesterol.
Níveis altos de LDL colocam você em um risco maior de ataque cardíaco e derrame. Uma dieta rica em gordura saturada e trans eleva seu colesterol ruim. A substituição de outros óleos na culinária e nas refeições por óleo de açafroa pode ajudar seus níveis de colesterol.
Como lembrete final, você deve sempre falar com seu médico antes de auto-diagnosticar ou autotratar-se de qualquer condição de saúde. Há uma chance de que o óleo de cártamo possa interagir com os medicamentos que você está tomando. Embora o óleo de açafroa com moderação possa proporcionar benefícios à saúde para melhorar as condições, você também pode precisar de outros recursos para ajudar a gerenciar os sintomas que são persistentes...
