Deliciosamente doces, os tomates cereja proporcionam uma explosão de sabor como um lanche, em saladas, ou em uma surpreendente variedade de pratos saborosos e doces. Embora tipicamente usados como vegetais, eles são oficialmente um tipo de fruta porque vêm de flores.
O tomate cereja foi cultivado pela primeira vez na América do Sul e eventualmente encontrou seu caminho para as hortas européias e israelenses. Eles foram finalmente comercializados pela cadeia de mercearia britânica Marks & Spencer durante o século 20. O proprietário da loja buscou uma nova maneira de comercializar os tomates para atrair os clientes.
Agora popular tanto como ingrediente de lanche quanto de refeição primária, os tomates cereja são um dos tipos de produtos mais apreciados nas mercearias de hoje.
Benefícios para a saúde
Os tomates cereja são um calço cheio de vitaminas e minerais que promovem uma excelente saúde. Eles são embalados com vitamina C, que desempenha um papel importante em muitas funções corporais. Os níveis de nutrientes nos tomates cereja podem variar de acordo com a colheita, mas ainda podem ser uma parte importante de uma dieta saudável em qualquer época do ano.
Outros benefícios para a saúde dos tomates cereja incluem:
Prevenção de AVCs
Como outros tipos de tomates, o tomate cereja é uma fonte maravilhosa de licopeno. Este composto pode ajudar em questões como inflamação e coagulação do sangue. Estes benefícios podem minimizar seu risco de derrames isquêmicos, que ocorrem quando coágulos de sangue se formam e impedem o fluxo de sangue para o cérebro.
Prevenção do câncer de próstata
Vários compostos em tomates cereja estão associados a um menor risco de doenças múltiplas, incluindo muitos tipos de câncer. Pesquisas sugerem que uma maior ingestão de tomates e produtos à base de tomate pode reduzir seu risco de câncer de próstata, em particular.
Saúde óssea
O licopeno no tomate cereja pode apoiar a saúde óssea, especialmente em mulheres em risco de osteoporose. Um estudo descobriu que as mulheres que consumiram produtos à base de tomate viram menores taxas de perda de densidade óssea em comparação com aquelas que consumiram menos licopeno.
Nutrição
Os tomates cereja são ricos em licopeno, o que é ótimo para combater os radicais livres que causam doenças. O licopeno também pode limitar os danos causados pelos raios UV à sua pele pela exposição ao sol e promover uma melhor saúde do coração.
Os tomates cereja também são uma excelente fonte de:
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Vitamina A
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Vitamina C
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Vitamina E
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Potássio
Nutrientes por porção
Uma porção de um copo de tomate cereja contém:
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Calorias: 25
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 6 gramas
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Fibra: 2 gramas
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Açúcar: 4 gramas
Coisas para ficar atento
Comer muitos tomates cereja pode lhe dar refluxo ácido e outros efeitos colaterais negativos na digestão. Isto pode ser devido ao ácido málico nos tomates cereja.
Como preparar os tomates cereja
Você pode encontrar tomates cereja o ano inteiro em mercearias, cooperativas, mercados de agricultores e vários outros locais. Eles também são notoriamente fáceis de cultivar em jardins de quintal ou mesmo como plantas em vasos. Exponha-os a muito sol e água, e você será recompensado com um tratamento saudável que poderá desfrutar logo fora da planta.
A maioria das receitas que utilizam tomates cereja chamam por tomates crus, mas também podem ser cozidos a vapor, salteados ou assados. Cozinhá-los pode reduzir a quantidade de vitamina C que eles contêm, mas na verdade pode aumentar os outros antioxidantes que seu corpo pode absorver.
Experimente algumas dessas formas de adicionar tomates cereja em sua dieta:
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Desfrute dos tomates cereja como um lanche com hummus ou molho de espinafre.
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Inclua-os com palitos de cenoura, aipo e fatias de pimentão em uma bandeja vegetariana.
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Adicionar tomates cereja fatiados a uma fritada.
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Atire-as com queijo parmesão e azeite de oliva em uma massa com sabor de pesto.
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Combinar tomates cereja com cebola vermelha picada, jalape?o e suco de limão para criar o pico de gallo.
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Dobre-os em uma omelete com seus tipos de queijo favoritos.
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Adicione-os com suco de limão e queijo Feta a uma salada de cuscuz.
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Use tomates cereja de herança em uma saborosa salada de frutas.
