Hoje em dia, o sal rosa dos Himalaias está em toda parte. Não só pode ser encontrado em mercearias e lojas de alimentos especiais, mas sua tonalidade encantadora também o tornou um acessório literal em artigos domésticos como candeeiros de mesa.
O sal dos Himalaias é extraído na região do Punjab, no Paquistão, perto dos contrafortes dos Himalaias. As origens do mineral datam de centenas de milhões de anos atrás, quando o sal foi depositado em uma lagoa pré-histórica. Até recentemente, o mercado de sal do Himalaia era bastante pequeno. Agora, devido a sua popularidade, as exportações cresceram para 400.000 toneladas de sal a cada ano.
Ao longo dos anos, as pessoas fizeram muitas reivindicações de saúde em relação ao sal dos Himalaias. Alguns dizem que as lâmpadas de sal ajudam a purificar o ar. Alguns dizem que ele pode desintoxicar o corpo de minerais pesados. Alguns até sugeriram que pode aumentar a libido. O que os cientistas têm a dizer sobre essas afirmações? Existem benefícios tangíveis para a saúde do sal dos Himalaias? Ou é possível que este mineral possa causar danos em vez de benefícios?
Informações nutricionais
Como um mineral, o sal dos Himalaias é completamente desprovido de sal:
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Calorias
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Proteína
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Gordura
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Carboidratos
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Fibra
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Açúcar
É, no entanto, capaz de contribuir com bastante sódio para sua dieta, uma vez que seu sódio quase puro.
Os traços de outros minerais no sal dos Himalaias são responsáveis pela coloração rosa dos minerais. Estes traços de minerais são principalmente:
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Cálcio
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Potássio
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Magnésio
Benefícios Potenciais à Saúde do Sal do Himalaia
A ingestão adequada de sódio é vital para a boa saúde. Todos os sais, incluindo o sal dos Himalaias, podem ajudá-lo a atingir níveis saudáveis de sódio...
Entretanto, pesquisas não demonstraram que o sal dos Himalaias tem qualquer benefício único para a saúde em comparação com outros sais dietéticos. As impurezas minerais que lhe conferem uma cor rosa, muitas vezes promovidas como saudáveis, são muito baixas em concentração para serem nutricionalmente benéficas. Você teria que comer uma quantidade letal de sódio para conseguir quantidades úteis dos outros minerais.
Alguns benefícios específicos à saúde associados ao sódio incluem:
Prevenir a Hiponatremia
Hiponatremia significa baixos níveis de sódio no sangue. Comer sódio suficiente ?através de uma dieta saudável é vital para prevenir esta condição perigosa e dolorosa. O sal dos Himalaias não é melhor ou pior para prevenir a hiponatremia do que outras fontes dietéticas de sódio.
Mantendo os níveis de nutrientes saudáveis
O sódio desempenha um papel essencial na capacidade do intestino delgado de absorver cloreto, aminoácidos, glicose e água. O sódio também ajuda seu estômago a quebrar os alimentos, liberando nutrientes para absorção.
Riscos Potenciais do Sal do Himalaia
O sal do Himalaia carrega exatamente os mesmos riscos que qualquer outro tipo de sódio dietético: o consumo excessivo de sódio pode levar a problemas de saúde significativos, e também pode piorar certas condições de saúde.
Hipernatremia (Intoxicação por Sódio)
Esta condição é o oposto de hiponatremia e significa que os níveis de sódio no sangue estão muito altos. A hipernatremia é uma condição grave que acarreta sérios riscos à saúde, sendo uma das mais significativas a desidratação grave. Quando há um acúmulo de sódio no sangue, o corpo tenta corrigi-lo transferindo água para fora das células e para a corrente sanguínea. Este desequilíbrio pode causar muitos efeitos colaterais, incluindo a pressão de risco de vida no cérebro.
Complicações da osteoporose
Quanto mais sal você consome, mais cálcio seu corpo se descarrega através da micção. Como tal, as pessoas com osteoporose devem se ater a uma dieta pobre em sódio para evitar complicações.
