Chá de Tomilho: Benefícios à Saúde, Fatos Nutricionais e Como Prepará-lo

O tomilho é uma erva robusta, arbustiva, com folhas verdes-acinzentadas e um aroma e sabor intensos. Esta erva é nativa do Mediterrâneo ocidental, e se estende a climas mais secos e ensolarados ao redor da Ásia ocidental e do sul da Europa...

Embora existam mais de sessenta tipos de tomilho, o Thymus vulgaris, ou tomilho de jardim, é a espécie culinária mais comum. É também o tipo mais usado em receitas e remédios históricos, especialmente na Grécia antiga, Roma e Egito, e em seus arredores.

O tomilho adiciona sabor instantâneo à culinária, mas também pode oferecer benefícios à saúde quando consumido em forma fresca ou seca, ou quando é embebido para fazer chá.

Benefícios para a saúde

Esta erva perfumada proporciona mais do que apenas sabor a suas refeições favoritas. Na verdade, o óleo essencial de tomilho é conhecido por sua capacidade de combater bactérias e fungos e tem sido usado até mesmo para preservar alimentos.

O tomilho também contém uma variedade de minerais e vitaminas que promovem uma boa saúde. O tomilho está cheio de vitamina C para suporte imunológico, potássio para células saudáveis e manganês para o desenvolvimento ósseo e coagulação do sangue.

Comer tomilho e beber chá de tomilho pode proporcionar outros benefícios à saúde como, por exemplo

Redução de Inflamação?

O timol, um dos principais óleos do tomilho, pode combater a ciclooxigenase-2, ou COX-2, uma enzima responsável pela inflamação no corpo?

Outro óleo no tomilho, o carvacrol, tem um efeito semelhante sobre as citocinas inflamatórias, que são sinais que seu corpo utiliza para aumentar a inflamação. Este óleo pode ajudar a reduzi-lo...?

Suporte Respiratório

O tomilho é ótimo também para a saúde respiratória, com alguns estudos clínicos mostrando seu uso para acalmar a tosse e aliviar a congestão torácica. Embora o tomilho fresco seja o mais útil para isso, os óleos essenciais de tomilho disponíveis no chá de tomilho também podem ter alguns desses benefícios...

Saúde Gastrointestinal

Você também pode tomar tomilho para ajudar em questões gastrointestinais. O tomilho tem propriedades antimicrobianas, que ajudam a reduzir germes nos alimentos e podem melhorar seus micróbios intestinais e sua saúde intestinal como um todo. Esta erva também pode ajudar a aumentar o apetite, apoiar a função hepática saudável e aumentar as camadas protetoras de muco gástrico em seu estômago, que ajudam a proteger o revestimento do estômago do ácido?

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Nutrição

O tomilho cheira muito bem, e é rico em vitamina C, vitamina A, e as vitaminas B. Uma porção de 100 gramas de folhas frescas de tomilho fornece 160 miligramas de vitamina C... Uma porção mais razoável de 1 colher de chá oferece 1,28 miligramas de vitamina C.

O tomilho também é uma boa fonte de:

• Manganês

• Magnésio

• Zinco

• Potássio

• Cálcio

• Ferro

Nutrientes por porção?

Você pode fazer chá de tomilho usando ervas frescas ou secas. Dependendo de sua receita, os nutrientes por porção serão um pouco diferentes. Em 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco, há:

• Calorias: 0.80

• Proteína: 40 miligramas

• Gordura: 10 miligramas

• Carboidratos: 196 miligramas

• Fibra: 112 miligramas

• Sódio: 70 miligramas?

Para comparação, 1 colher de chá de folhas secas de tomilho contém:

• Calorias: 2,76

• Proteína: 91 miligramas

• Gordura: 74 miligramas

• Carboidratos: 639 miligramas

• Fibra: 370 miligramas

• Sódio: 550 miligramas?

Coisas para ficar atento

Pessoas alérgicas ao tomilho ou plantas similares como manjericão, orégano, sálvia e lavanda, podem apresentar sintomas negativos. Estes podem incluir sensibilidade da pele se você tocar as folhas de tomilho ou náusea, azia, diarréia e vômito se você comer ou beber chá de tomilho.

O tomilho fresco e seco é geralmente seguro para comer ou beber como um chá refrescante, mas não é intercambiável com o óleo essencial de tomilho. Os óleos essenciais são altamente concentrados e podem ser tóxicos em sua forma não diluída...

Como preparar o chá de tomilho

Para desfrutar dos benefícios à saúde do tomilho, você pode prepará-lo facilmente como um chá. Você pode optar por fazer seu chá usando folhas frescas ou tomilho em pó moído. Você também pode usar tomilho seco, mas lembre-se de coar as folhas de sua bebida para evitar texturas desagradáveis...

Para folhas frescas, adicione vários raminhos de tomilho a uma xícara de água fervente e deixe em lume brando por 5 a 8 minutos. Se alguma folha cair dos raminhos e entrar na água, você pode coartá-la antes de beber.

Para o tomilho em pó, adicione cerca de 1 colher de chá do pó a uma xícara de água fervente e mexa para combinar. O tomilho moído tem textura semelhante ao chá verde matcha em pó, e você pode precisar mexer várias vezes para garantir uma mistura completa...