As cerejas são um fruto popular em todo o mundo. Elas provavelmente tiveram origem na Ásia Menor, e as aves inicialmente espalharam suas sementes para a Europa antes mesmo de a civilização humana ter começado. Os colonizadores ingleses as trouxeram para a América do Norte nos anos 1600, e os comerciantes alemães as trouxeram até o Japão nos anos 1800. Para onde quer que fossem, as cerejas se tornavam um sucesso.
Hoje em dia, muitos países produzem suas próprias variedades localizadas. As cerejas Bing e Rainier vêm da América do Norte, as cerejas Kordia e Regina vêm da Europa, e assim por diante.
Com tanta popularidade, não é surpresa que as cerejas sejam populares tanto as frescas quanto as secas parecem desejar cerejas, mesmo quando elas não aparecem na estação do ano...
As cerejas secas tiveram uma grande quantidade de sua umidade removida. Isto engrossa sua pele, as protege contra a decomposição e concentra seu sabor e nutrientes. Quando secas, as cerejas são mais duráveis e duradouras, o que as torna boas para longas caminhadas ou para um lanche em viagem...?
Mas o quão boas para você são as cerejas secas? Quando você examina o valor nutricional ponderado em relação às calorias e ao açúcar, você pode até mesmo chamá-las de saudáveis? A resposta não é bem cortada e seca.
Informações nutricionais
Um-quarto copo de cerejas secas contém aproximadamente:
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Calorias: 120
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Proteína: 0 gramas
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 26 gramas
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Fibra: 3 gramas
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Açúcar: 17 gramas
Como a maioria das frutas, as cerejas secas são boas para ajudá-lo a alcançar seus valores diários recomendados de vitaminas e minerais. Elas são uma fonte especialmente abundante de vitamina A mais especificamente, a provitamina A, cuja variedade mais comum é o beta-caroteno. Uma xícara de cerejas secas lhe dará quase todo o seu valor diário de provitamina A. Elas também são uma boa fonte de:?
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Cálcio
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Ferro
Benefícios Potenciais para a Saúde das Cerejas Secas
Há várias maneiras de se pensar que as cerejas secas são benéficas para sua saúde.
Saúde dos olhos
Obter vitamina A adequada em sua dieta é essencial para manter seus olhos saudáveis. A falta de vitamina A tem sido associada à cegueira noturna, enquanto uma dieta rica em vitamina A tem se mostrado eficaz na prevenção de cataratas.
Redução da severidade do sarampo
Embora tipicamente uma doença rara, os casos de sarampo têm crescido nos últimos anos. As crianças com deficiência de vitamina A são propensas a sintomas mais graves de sarampo. Crianças com deficiência de vitamina A, ao contraírem sarampo, demonstraram ter melhores resultados se administrados suplementos de vitamina A. Isto inclui episódios abreviados de febre e diarréia.
Riscos Potenciais de Cerejas Secas
As maiores preocupações com a saúde das cerejas secas vêm de suas altas concentrações de açúcar, carboidratos e calorias. A concentração desses nutrientes é um subproduto natural do processo de secagem.
Quando se retira água da fruta, não se remove muito de qualquer outra coisa. Ao invés disso, você está empurrando a maioria dos nutrientes para uma embalagem menor. Como resultado, é recomendado reduzir o tamanho da porção de qualquer fruta seca em cerca de 75% em relação ao seu equivalente fresco.
Preocupações com o diabetes
Os carboidratos e o açúcar em cerejas secas significam que as pessoas com diabetes podem precisar tomar cuidados extras ao incorporá-los em sua dieta. As cerejas secas devem ser contabilizadas em seu plano de refeição, e os tamanhos das porções devem ser pequenos.
Controle de peso
As pessoas que procuram perder peso vão querer ter em mente algumas coisas sobre as cerejas secas. Apesar da fibra que elas contêm, as cerejas secas não são conhecidas por serem particularmente recheadas. Isto significa que são fáceis de comer em excesso, resultando em excesso de calorias consumidas. Alguns fabricantes também adoçam suas cerejas secas, elevando o teor de açúcar a níveis potencialmente insalubres.
Em última análise, há poucos riscos associados às cerejas secas. Elas são especialmente boas para satisfazer seus dentes doces enquanto fornecem vitaminas e nutrientes essenciais. Basta lembrar de apreciá-las com moderação...
Alternativas mais saudáveis
Se você estiver procurando frutas e vegetais com alto teor de vitamina A, mas com baixo teor de açúcar e calorias, considere:
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Pimentos de campainha vermelha
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Batata doce
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Cenouras
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Toranjas frescas
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Tangerinas frescas
