Informações nutricionais
Porção 0,25 xícara Calorias 104 % Valor diário* Gordura total 3 g 5% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 3 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 15 g 5% Fibra alimentar 4 g 16% Açúcar 0 g Proteína 7 g 14%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 11%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 1%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
O trigo é um alimento básico nas dietas das culturas em todo o mundo. É conhecido por ter sido cultivado na Europa e na Ásia há mais de 9.000 anos. Hoje, as pessoas comem grãos para manter uma dieta saudável e equilibrada. Grãos e cereais como o trigo contêm carboidratos complexos, vitaminas e minerais.
A planta do trigo é uma erva longa que tem um espigão no topo. O espigão contém bagas de trigo, entre 20 e 100 bagas por planta. Cada grão de trigo tem três partes: o farelo, o endosperma e o germe.
O farelo é a casca na parte externa do grão de trigo. O endosperma, que constitui a maior parte de um grão de trigo, está dentro do farelo. O gérmen é a parte da baga de trigo que brota para crescer em uma nova planta. Quando o trigo está sendo refinado em farinha branca, geralmente o farelo e o germe são removidos.
Entretanto, o gérmen é a parte mais saudável da baga de trigo. Apesar de ser bastante pequena, apenas cerca de 3% da baga de trigo, é uma fonte de energia nutricional. Você pode adicionar o gérmen de trigo a muitos alimentos diferentes para experimentar seus benefícios à saúde.
Benefícios para a saúde
Há vários benefícios do gérmen de trigo. O gérmen de trigo não é um alimento que se come sozinho, mas há várias maneiras de incorporá-lo em sua dieta.
Manutenção das Funções Corporais Naturais
O gérmen de trigo contém uma variedade de minerais que ajudam seu corpo a desempenhar diferentes funções. Zinco, manganês, fósforo e magnésio são todos embalados dentro do gérmen.
O zinco ajuda a fortalecer seu sistema imunológico e a combater os vírus, como o resfriado comum. O magnésio também ajuda a fortalecer seu sistema imunológico, além de ajudar a manter seu coração e seus ossos fortes. O fósforo ajuda a reparar e desenvolver tecidos com a ajuda do cálcio. O manganês tem um papel importante na saúde dos ossos e na manutenção do sistema imunológico.
Melhor digestão
Outro benefício do gérmen de trigo é que é rico em fibras dietéticas. A fibra dietética ajuda seu corpo a manter movimentos intestinais regulares e saudáveis. Além disso, uma dieta rica em fibras ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.
Mais energia
Um dos melhores benefícios dos germes do trigo é que ele contém muitas vitaminas essenciais. Várias delas são vitaminas B como folato, thiamina e B6. As vitaminas B ajudam seu corpo a transformar carboidratos e gordura em energia para seu corpo.
Impulsiona a imunidade
O gérmen de trigo tem altos níveis de vitamina E. Esta vitamina é um antioxidante que ajuda a proteger as substâncias que contêm gordura no corpo. Alguns exemplos dessas substâncias são células cerebrais, membranas celulares e colesterol. A vitamina E as protege contra danos que podem ser causados por radicais livres no corpo. Estes danos podem levar a doenças graves, tais como câncer e doenças cardíacas.
Redução do risco de doenças cardiovasculares
O gérmen de trigo contém fitoesteróis, substâncias que ajudam a baixar a absorção do colesterol. Como eles têm uma forma semelhante ao colesterol, podem bloquear os receptores nos intestinos de ingerir colesterol ruim. Isto pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares e ataques cardíacos.
Músculos mais fortes
O gérmen de trigo é uma grande fonte de proteína à base de plantas. A proteína ajuda você a manter-se cheio, além de desempenhar funções corporais essenciais como a construção e reparo de músculos.
Riscos à saúde
Há muitos benefícios do gérmen de trigo. Entretanto, é importante observar os seguintes riscos potenciais:
Reações alérgicas
O gérmen de trigo contém aglutinina de gérmen de trigo. Este é um tipo de proteína que está ligado à alergia ao trigo.
Se você tem uma alergia leve ao trigo, seus sintomas podem ser piores depois de comer gérmen de trigo do que depois de comer produtos integrais. Como o aglutinato de gérmen de trigo é do próprio gérmen, você pode notar que sua alergia ao trigo é mais facilmente desencadeada por comer apenas o gérmen de trigo.
Pedras renais
O gérmen de trigo é rico em oxalato. O oxalato é um composto que é feito pelo seu corpo como um produto residual. Comer muito oxalato pode causar pedras nos rins em algumas pessoas. O gérmen de trigo tem cerca de 10 miligramas de ácido oxálico por colher de sopa.
Quantidades e Dosagem
Há várias maneiras de incorporar o gérmen de trigo em sua dieta diária. Você pode encontrá-lo em muitas lojas de alimentos saudáveis como um suplemento dietético.
O gérmen de trigo cru parece migalhas de pão e tem uma textura crocante. Entretanto, o gérmen de trigo também pode ser transformado em pó, óleo ou extratos. Uma porção de uma colher de sopa tem apenas 25 calorias e pode ser adicionada a uma série de pratos.
Uma maneira comum de comer gérmen de trigo cru é colocando-o em cima de cereais quentes ou frios ou iogurte. Você também pode adicioná-lo em muffins, caçarolas ou panquecas enquanto os cozinha. Você pode até colocar gérmen de trigo em alimentos como smoothies e entremesas como rolo de carne.
Não há uma dose diária recomendada oficialmente para qual gérmen; entretanto, a maioria dos suplementos recomenda um comprimido ou uma colher de sopa por dia.
