O ácido ferúlico é um fitoquímico, um composto encontrado nas plantas, que tem propriedades antioxidantes.
É conhecido por sua capacidade de combater os radicais livres (moléculas que roubam elétrons de outras células e podem causar danos) e de aumentar os efeitos de outros antioxidantes, incluindo a vitamina A, a vitamina C e a vitamina E.
É mais freqüentemente utilizada em produtos tópicos de tratamento de pele, como soros e hidratantes anunciados como tendo propriedades anti-envelhecimento. Também é encontrada em alguns protetores solares devido à sua capacidade de absorver alguns raios UV e aumentar a proteção oferecida por outros antioxidantes.
Alguns suplementos vitamínicos também contêm ácido ferúlico, que também tem propriedades saudáveis quando consumidos.
Por que você precisa de ácido ferúlico
Além de aumentar o efeito de certas vitaminas, o ácido ferúlico oferece os seguintes benefícios quando tomado oralmente... Um bom alvo para a ingestão diária de ácido ferúlico é cerca de 150-250 mg/dia.
Saúde do fígado
O fígado é altamente afetado pela toxicidade do álcool. O ácido ferúlico contém antioxidantes que combatem os radicais livres e podem ajudar a prevenir lesões hepáticas.
Propriedades anti-inflamatórias
O ácido ferúlico é classificado como um agente anti-inflamatório. Ele pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Pressão sanguínea mais baixa
Vários estudos sugerem que o ácido ferúlico pode ter propriedades anti-hipertensivas. A hipertensão, ou pressão alta, pode aumentar seu risco de ataque cardíaco, derrame e outras condições relacionadas ao coração.
O ácido ferúlico atenua o estresse oxidativo, uma condição criada quando um corpo tem mais toxinas do que a capacidade de combatê-las, o que diminui a pressão sanguínea.
Potencial terapêutico para doenças crônicas?
Suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes levaram a vários estudos sobre o uso do ácido ferúlico para tratar doenças como câncer, doença de Alzheimer, doença cardíaca, doença de pele e diabetes.
Entretanto, é necessário muito mais pesquisa para validar seu potencial terapêutico.
Alimentos com Ácido Ferúlico
O ácido ferúlico é encontrado em diversos alimentos, incluindo grãos integrais, frutas, vegetais e café. Os cinco alimentos a seguir são particularmente boas fontes de ácido ferúlico.
Pipoca Desde que você coma simples, a pipoca é um lanche muito saudável. É rica em fibras e contém muitos antioxidantes, incluindo ácido ferúlico... Na verdade, é possivelmente a melhor fonte de ácido ferúlico fora da polpa de beterraba sacarina, que é normalmente fornecida ao gado. Uma porção de 100 gramas de ácido ferúlico tem em média 313 mg de ácido ferúlico.
BambooConsiderando adicionar mais bambu à sua dieta. Além de fibras e potássio, os brotos de bambu vêm com uma média gritante de 243,6 mg de ácido ferúlico por porção de 100 gramas.
Pão de centeio integralMais grãos inteiros conterão uma boa quantidade de antioxidantes, mas o centeio é particularmente rico em ácido ferúlico. Uma porção de 100 gramas serve em média 54 mg de ácido ferúlico.
Flocos de aveia de grão inteiro Também conhecidos como aveia laminada, farinha de aveia e aveia antiquada, os flocos de aveia são outro grão inteiro rico em ácido ferúlico. Uma média de 100 gramas por porção entre 25-52 mg de ácido ferúlico.
Milho doce (Cozido)Cem gramas de milho doce contêm cerca de 42 mg de ácido ferúlico. Entretanto, certifique-se de cozinhá-lo... Ao contrário de alguns alimentos, que podem perder nutrientes quando expostos ao calor, cozinhar milho doce na verdade aumenta os antioxidantes que você vai consumir.
