Há Benefícios para a Saúde Bebendo Lattes de Cúrcuma Cúrcuma?

Os lattes de curcuma, também conhecidos como leite de curcuma, leite dourado e Haldi Doodh, têm uma longa história. As pessoas na Índia têm bebido curcuma e leite com especiarias como um remédio médico ayurvédico há centenas de anos. Essas bebidas são tipicamente amarelas a douradas brilhantes por causa da cor brilhante do açafrão-da-índia. O visual impressionante e o sabor único fizeram do açafrão-da-índia um novo alimento básico em alguns cafés e mercearias especializadas em todo o mundo.

O curcuma latte pode ser feito de várias maneiras. Os ingredientes básicos são o cúrcuma e algum tipo de leite, mas muitos lattes são adoçados com mel ou outro adoçante natural. Um latte de curcuma também pode conter outras especiarias, incluindo gengibre, canela, cardamomo, pimenta preta e muito mais. Por exemplo, muitas fontes dizem que o açafrão-da-índia pode ser usado como tratamento:

• Ressacas

• Disfunção erétil

• Calvície

• Hirsutismo (excesso de pêlos no corpo)

Também foi tocado por suas propriedades anticancerígenas e de aumento de fertilização, bem como por um tratamento terapêutico para a doença de Alzheimer. No entanto, a ciência tem apoiado apenas algumas dessas afirmações até agora.

Informações nutricionais

Uma porção de 100 ml de leite de caju com leite de caju contém leite de cú:

• Calorias: 89

• Proteína: 3 gramas

• Gordura: 9 gramas

• Carboidratos: 9 gramas

• Fibra: Menos de 1 grama

• Açúcar: 5 gramas

O latte de açafrão-da-terra é uma grande fonte de latte:

• Proteína

• Antioxidantes

• Curcumin

• Potássio

• Magnésio

• Cálcio

• Folate

• Choline

O curcuma é também uma excelente fonte de fósforo. Estudos mostram que o fósforo é uma parte crítica de ossos, dentes e DNA saudáveis. A ingestão de fósforo suficiente em sua dieta pode reduzir seu risco de anemia, infecção ou problemas ósseos.

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Benefícios Potenciais para a Saúde do Cúrcuma Latteo

O latte de curcuma é uma grande fonte de vitaminas e minerais. Entretanto, o que torna o latte de cúrcuma tão potente pode causar complicações para pessoas com condições médicas específicas.

Redução da Inflamação

O tempero tumérico é uma das mais ricas fontes de curcumina disponíveis. A curcumina é o que torna o curcuma amarelo. Alguns estudos encontraram conexões entre a curcumina e níveis mais baixos de inflamação no corpo. A inflamação está ligada a doenças crônicas como doenças cardíacas, artrite reumatóide e até mesmo câncer. O consumo regular de latte de curcuma pode ajudar a reduzir a inflamação crônica e o risco dessas doenças graves.

Saúde do cérebro

O consumo de curcumina também pode ajudar a melhorar sua memória e a saúde geral do cérebro. Estudos iniciais sugerem que a ingestão regular de quantidades moderadas de curcumina pode ajudar a aumentar as substâncias químicas cerebrais que estão ligadas a uma melhor formação e crescimento da memória. A curcumina também está ligada a um menor risco de demência e doença de Alzheimer.

Riscos Potenciais do Cúrcuma Latteo

Como os lattes de curcuma têm ingredientes tão potentes, você deve consultar seu médico antes de adicioná-los à sua dieta. Considere o seguinte antes de preparar ou beber latte de cúrcuma:

Problemas estomacais

A curcumina tem muitos benefícios, mas não é perfeita. Os estudos que descobriram os benefícios do curcumins também descobriram que é possível obtê-lo em demasia. Em grandes quantidades, a curcumina pode levar a cólicas e diarréias no estômago. Estudos que descobriram que consumir mais de meio grama de curcumina em um dia pode levar a cólicas de estômago.

Mas isso não limita a apenas meio grama de curcumina. A curcumina constitui apenas cerca de 3% do açafrão-da-índia moído, de modo que você pode ter até 17 gramas de curcuma em um dia antes de atingir esse limite. Isso é muito mais do que muitas receitas de curcuma de cúrcuma. De fato, beber apenas um cúrcuma latte por dia pode ajudar a evitar problemas de estômago desagradáveis...

Alergias

Outro efeito colateral potencial do latte de curcuma é que cada receita é um pouco diferente. As pessoas com alergias ou intolerâncias a nozes ou laticínios devem ser cautelosas ao beber lattes de curcuma...

Muitos lattes de cúrcuma engarrafados em prateleira são feitos com leite de soja ou de nozes, enquanto os lattes refrigerados são feitos freqüentemente com laticínios. Qualquer pessoa com sensibilidade a qualquer tipo de leite deve ler atentamente os rótulos. Mesmo que o próprio latte seja seguro, ele pode ter sido feito em algum lugar que manuseie ingredientes que possam desencadear alergias...

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Alternativas mais saudáveis

Os lattes caseiros de curcuma são quase sempre os mais seguros para pessoas alérgicas ou com estômago sensível. Fazer seu próprio latte em casa lhe dá controle total sobre a quantidade de açafrão-da-índia e o tipo de leite. Esta é a maneira mais fácil de garantir que você tenha um latte de curcuma que seja seguro para você...