As uvas fazem parte da dieta humana há séculos. Elas são fáceis de cultivar e são ideais para a produção de vinho. Os frutos também podem ser secos e conservados como uvas passas.
O suco de uva é feito a partir da uva inteira, incluindo a pele, a polpa e as sementes. Ele contém a maioria das vitaminas e minerais encontrados nas uvas de mesa, mais os benefícios para a saúde das sementes ricas em nutrientes.
O tipo mais comum de suco de uva é roxo e é feito com uvas Concord. Você também pode encontrar suco de uva branca que é feito de uvas Niagara. Ambos os tipos de uva são nativos da América.
Comer uvas inteiras também é uma ótima escolha. A fruta fresca fornece fibras e vitaminas adicionais.
Informações nutricionais
Uma porção de ?-cupa de suco de uva não adoçado contém:
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Calorias: 76
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 19 gramas
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Fibra: 0 grama
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Açúcar: 18 gramas
O suco de uva fornece:
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Vitamina C
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Cálcio
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Magnésio
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Fósforo
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Potássio
As bebidas com sabor de uva podem conter mais açúcar e água do que suco de frutas, dando-lhe muitas calorias e pouco no caminho de vitaminas e minerais. Procure por 100% de suco no rótulo para obter todos os benefícios à saúde do suco de uva sem adição de açúcares...
Benefícios Potenciais à Saúde do Suco de Uva
Como a fruta de que é feito, o suco de uva é uma fonte de vitaminas e minerais livre de gordura e colesterol. Também é uma bebida de baixo teor de sódio.
Aqui estão alguns benefícios de se beber suco de uva:
Redução do risco de doenças
O suco de uva contém altos níveis de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo dos radicais livres. Os radicais livres são substâncias nocivas, como a poluição ou os produtos químicos nos alimentos processados. Os danos que eles causam às células podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardíacas, câncer e outras doenças. Os antioxidantes podem ajudar a prevenir ou até mesmo reverter esses danos.
Os sucos feitos de uvas Concord ou roxo podem ser melhores para a redução do risco de doenças. As uvas Concord e púrpura têm naturalmente atividades antioxidantes mais elevadas do que outras variedades da fruta.
Melhoria da saúde do coração
As primeiras pesquisas mostram que os sucos de uva tinto e roxo podem promover a saúde cardiovascular de algumas das mesmas maneiras que o vinho tinto. Benefícios similares do vinho tinto e do suco de uva incluem a proteção dos vasos sanguíneos, diminuindo o risco de coágulos sanguíneos e mantendo a pressão sanguínea e os níveis de colesterol saudáveis.
Tensão arterial mais baixa
O potássio encontrado no suco de uva pode beneficiar as pessoas com pressão alta, ajudando o corpo a se livrar do excesso de sódio. O potássio também pode baixar a pressão sanguínea relaxando as paredes dos vasos sanguíneos.
Prevenção de Infecções do Trato Urinário
Você deve ter ouvido que o suco de arando pode ajudar a combater as bactérias que causam infecções do trato urinário. Estudos iniciais mostram que o suco de uva preto pode funcionar da mesma forma.
Riscos Potenciais do Suco de Uva
O suco de uva oferece muitos benefícios à saúde, mas é rico em açúcar natural e calorias. Algumas pessoas talvez precisem ser especialmente cuidadosas com a bebida e só a bebem com moderação.
Alto teor de açúcar no sangue
O suco de uva contém açúcares naturais, não os adoçantes artificiais ou o açúcar refinado encontrado no refrigerante. No entanto, uma xícara de suco de uva contém 36 gramas de açúcar e quase nenhuma fibra, de modo que pode causar um pico de açúcar no sangue.
Se você tem diabetes ou precisa observar seu açúcar no sangue por qualquer motivo, pergunte ao seu médico se precisa evitar ou reduzir sua dose típica de suco de frutas. Uvas inteiras podem ser uma opção melhor, pois elas contêm fibras e podem não ser tão prováveis de causar um aumento do açúcar no sangue.
Ganho de peso
O suco de uva pode ser uma alternativa saudável quando se tenta dar um pontapé no hábito do refrigerante. No entanto, bebidas com alto teor calórico como suco de frutas são fáceis de exagerar, portanto, considere o tamanho da porção ao servir um copo. As Diretrizes dietéticas para os americanos recomendam limitar o suco a uma porção de meia xícara por dia.
