Informações nutricionais
Porção 1 Calorias Porção 93 % Valor diário* Gordura total 1 g 2% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 54 mg 18% Sódio 261 mg 11% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 2 g 1% Fibra dietética 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 17 g 34%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 10%
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Ferro 33%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 6%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 3%
O polvo é uma criatura marinha desossada que há séculos fascina as pessoas tanto dentro como fora de seu prato. É uma importante fonte de proteína em comunidades costeiras ao redor do mundo e é considerado uma iguaria por muitas culturas.
Como remédio popular, seu pensamento para curar a impotência e aumentar a libido sexual. Embora a pesquisa não apoie estas afirmações, os cientistas observam que alguns nutrientes no polvo podem beneficiar a saúde reprodutiva...
O polvo tem uma biologia única que tem estimulado um grande corpo de pesquisas em andamento. Conhecido como o camaleão do mar, um polvo pode mudar de forma e cor, recresce seus membros e tem múltiplos corações e cérebros...
Embora os estudos continuem a analisar os benefícios potenciais de comer polvo, muitos apontam para os efeitos benéficos para a saúde encontrados em seus nutrientes, incluindo alguns que nossas dietas muitas vezes carecem.
Informações nutricionais
Uma porção de 4 onças de polvo cru contém:?
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Calorias: 93
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Proteína: 17 gramas
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Gordura: 1 grama
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Carboidratos: 2 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcar: 0 gramas
O polvo é uma boa fonte de:?
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Ferro
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Ômega-3
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Selênio
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Cobre
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Vitamina B12
É também uma excelente fonte de potássio, magnésio e cálcio. Estudos mostram que estes minerais em combinação podem reduzir o risco de derrame e promover um coração saudável...
Potenciais benefícios para a saúde do polvo
O polvo é rico em vitaminas e minerais. Também é pobre em gordura, o que o torna uma grande fonte de proteína completa para as pessoas que tentam controlar seu peso. Isto pode, no entanto, depender de como ele está preparado. Fritá-lo ou cozinhar polvo em manteiga ou óleo pode acrescentar gordura extra e conteúdo calórico à sua refeição...
Alguns benefícios adicionais para a saúde ao incluir o polvo em sua dieta podem incluir: ?
Saúde do coração
O polvo é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, "boas gorduras" ligadas a uma gama de benefícios para a saúde do coração. Os ômega-3 podem reduzir sua pressão arterial e retardar o acúmulo de placa em suas artérias, reduzindo o estresse no coração...
Esta pesquisa também mostra que os ômega-3s podem:
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Reduzir triglicérides, gorduras no sangue que podem aumentar o risco de derrame, ataque cardíaco e doenças cardíacas
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Diminuir o risco de desenvolver um batimento cardíaco irregular
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Ter uma resposta anti-inflamatória, o que pode reduzir seu risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas
O polvo também contém taurina, um aminoácido que estudos mostram que pode reduzir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol...
Propriedades anticancerígenas
Verificou-se que a taurina em polvo tem efeitos anticancerígenos e antivirais. Seu pensamento é combater a inflamação no corpo e funcionar como um antioxidante, protegendo as células dos danos associados ao câncer...
O polvo também contém altos níveis de outros antioxidantes que podem reduzir o risco de câncer, como o selênio, a vitamina B12 e o folato. Embora a pesquisa sobre estes antioxidantes esteja em andamento, as deficiências estão fortemente ligadas ao aumento do risco de câncer.
Saúde Cognitiva
O polvo contém magnésio, um mineral que muitas pessoas não ingerem o suficiente em sua dieta. Pesquisas descobriram que o magnésio pode apoiar a atividade cerebral saudável, a memória e os processos de aprendizagem. Isto pode reduzir o risco de doenças cognitivas como demência ou Alzheimer, e está sendo estudado como tratamento para estas doenças degenerativas...
Alívio da Depressão
Dois dos ácidos graxos ômega-3 encontrados no ácido eicosapentaenóico do polvo (EPA) e no ácido docosahexaenóico (DHA) são considerados para prevenir ou tratar a depressão e outros distúrbios do humor. Enquanto as pesquisas estão em andamento, os ensaios clínicos têm encontrado resultados promissores na capacidade do ômega-3 de diminuir os sintomas...
Riscos Potenciais do Polvo
O polvo é uma opção enxuta para obter proteína suficiente em sua dieta. Entretanto, seu alto conteúdo nutricional pode causar problemas para pessoas com algumas condições médicas. Converse com seu médico antes de adicionar o polvo à sua dieta e considere os seguintes riscos potenciais à saúde:
Colesterol
Uma porção de quatro onças de polvo contém cerca de 30% da sua ingestão diária recomendada de colesterol. Seu corpo precisa de colesterol para construir células saudáveis, mas o excesso pode aumentar seu risco de doenças cardíacas...
Sódio
O sódio dos alimentos é necessário para o funcionamento saudável do sistema nervoso, mas pode contribuir para problemas cardíacos quando consumido em excesso. O polvo é rico em sódio, portanto, certifique-se de comê-lo com moderação se você estiver observando sua ingestão...
Alergia a mariscos
Algumas pessoas têm uma intolerância às proteínas dos frutos do mar. Se você tem alergia a tipos de mariscos como ostras, vieiras ou camarões, você também deve evitar o polvo...
Toxinas
Estudos descobriram a presença de metais pesados no tecido do polvo, incluindo toxinas como o chumbo. Embora os níveis dessas toxinas estejam abaixo dos padrões estabelecidos para a segurança em humanos, consumir muito dele ou outros peixes poderia levar a problemas de saúde...
Preocupações com a gravidez
O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas recomenda que mulheres grávidas ou amamentando limitem o consumo de mariscos como polvo a 12 onças por semana...
