Agave: Existem benefícios para a saúde?

O Agave é um gênero da família das Asparagaceae. É originário de várias áreas das Américas, incluindo o México e o Caribe. O néctar Agave vem da planta agave azul, assim como o Agave americana, também conhecido como maguey ou planta do século. Esta é a mesma planta que é usada para fazer tequila.

O néctar de agave é um adoçante que pode ser usado como uma alternativa ao açúcar. É muito mais doce, portanto você pode usar menos dele para o mesmo efeito. É mais natural do que outros adoçantes alternativos. Também é vegetariano, por isso é uma alternativa atraente ao mel para algumas pessoas.

Informações nutricionais

Todas as partes da planta do agave podem ser usadas, mas o néctar de agave é o que se vê nas prateleiras das mercearias.

Uma porção de néctar de agave leve (uma colher de sopa), contém:

• Calorias: 60

• Gordura: 0 gramas

• Colesterol: 0 miligramas

• Sódio: 0 miligramas

• Carboidratos: 16 gramas

• Fibra dietética: 0 gramas

• Açúcar: 16 gramas

• Proteína: 0 gramas

O Agave também tem pequenas quantidades de vitaminas importantes, como por exemplo:

• Riboflavina (vitamina B2)

• Piridoxina (vitamina B6)

• Folato (vitamina B9

• Vitamina K.

Essas vitaminas B podem apoiar seu sistema imunológico de diferentes maneiras.

Benefícios Potenciais do Agave para a Saúde

Aqui estão alguns dos benefícios do agave:

É baixo no índice glicêmico (IG) . Se você tem diabetes, uma dieta pobre em IG pode ajudá-lo a controlar seu açúcar no sangue.

Ela pode ajudar seu metabolismo. A vitamina B6, que é encontrada no agave, desempenha um grande papel na forma como seu corpo decompõe os alimentos, particularmente as proteínas e os carboidratos.

Ela pode ajudar você e seu bebê quando você está grávida. A vitamina B6 também pode reduzir os enjôos matinais. O folato, que também está presente no agave, ajuda a desenvolver o sistema nervoso de seu bebê.

Ela pode ajudar com a depressão. A vitamina K e o folato em xarope de agave podem oferecer benefícios à saúde mental. Estudos descobriram que níveis mais altos de vitamina K estão ligados a um menor risco de depressão. O folato também pode aliviar os sintomas da depressão, mas a pesquisa é limitada.

Isso pode ajudar seu coração. A vitamina B6 ajuda a manter seus níveis de homocisteína baixos. Isso o protege contra doenças cardíacas e derrames.

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Riscos Potenciais do Agave

Embora o agave seja um adoçante natural, isso não significa necessariamente que não haja riscos associados a ele.

Ele tem mais calorias do que o açúcar de mesa comum (60 por porção de 3 colheres de chá, ao contrário dos 48 do açúcar).

Assim como outros adoçantes, muito dele pode levar a coisas como:

• Obesidade

• Diabetes tipo 2

• Doença cardíaca

• Decadência dos dentes

Se você vai usar agave, use-a com parcimônia.

Você também não deve dar agave a bebês, pois não é pasteurizado. Seus sistemas digestivos em desenvolvimento ainda não podem lidar com ele.

Alternativas mais saudáveis

A escolha mais saudável para adoçar seus alimentos ou bebidas é a fruta fresca ou congelada. Você poderia adicioná-la a coisas como iogurte, smoothies, panquecas, papas de aveia ou waffles.

Alguns outros sabores naturais também podem ajudar. Estes incluem:

• Extrato de baunilha

• Extrato de amêndoas

• Cacau em pó

• Canela

Stevia, um adoçante à base de plantas também é uma boa escolha. Ele tem zero calorias e você pode usá-lo em todos os lugares onde você usaria açúcar comum. Se você tem diabetes ou pré-diabetes, a Stevia não aumenta seu açúcar no sangue como outros adoçantes.