As nozes são muito apreciadas por seu grande sabor e conveniência, mas seu sabor não é a única coisa que as torna populares. Há muito tempo os cientistas tocam os benefícios para a saúde de fazer das nozes uma parte regular de sua dieta...
Há muitas variedades de nozes. As nozes cruas misturadas geralmente contêm uma variedade de amêndoas, pistácios, cajus, nozes, avelãs e muito mais. Elas estão facilmente disponíveis em quase todas as mercearias ou postos de gasolina e embalam um ponche nutricional sério...
Benefícios para a saúde
A noz é um alimento nutricionalmente rico, contendo a maioria das vitaminas e minerais que o corpo necessita. Eles são uma das principais fontes de ácidos graxos ALA ômega-3, oferecendo uma gama de benefícios à saúde, desde a redução da artrite reumatóide até a proteção contra Alzheimer e demência.
Os especialistas citaram muitas outras razões para adicionar nozes à sua dieta, incluindo:?
Perda de peso
Os frutos secos são em grande parte compostos de gorduras, o que pode parecer contra-intuitivo para a perda de peso. No entanto, as gorduras das castanhas são quase totalmente insaturadas, o que significa que elas deixam você mais satisfeito após comer, ajudando-o a comer menos com o tempo. Estudos descobriram até mesmo que as pessoas que comem nozes freqüentemente correm um risco menor de ganhar peso do que aquelas que raramente comem nozes...
Controle do Diabetes
Os cientistas da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard encontraram razões impressionantes para recomendar o consumo regular de nozes como uma forma de controlar o diabetes. Em um estudo controlado, pessoas com diabetes tipo 2 que comiam mais de cinco porções de nozes por semana diminuíram seu risco de doenças cardíacas em até 17%...
Prevenir doenças cardíacas
Houve muitos estudos mostrando os efeitos benéficos das nozes sobre a saúde do coração. Comer nozes pelo menos quatro vezes por semana está correlacionado com menos casos de doenças coronarianas e infartos do miocárdio...
Melhorar o colesterol
As nozes também desempenham um papel importante na regulação do colesterol. Os cientistas encontraram uma correlação direta entre comer nozes pelo menos algumas vezes por semana e a redução dos níveis de colesterol LDL e triglicérides no organismo. A melhora do colesterol está associada a menor risco de derrame ou doença cardiovascular...
Nutrição
As nozes são uma boa fonte de vitamina E, um grupo de oito compostos antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer e evitar a osteoporose...
As nozes também são grandes fontes de:?
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Ácidos fólico
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Magnésio
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Potássio
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Cálcio
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Fósforo
Nutrientes por porção
Uma xícara de 1/4 de xícara de amêndoas brutas contém:?
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Calorias: 165
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Proteína: 4 gramas
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Gordura: 16 gramas
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Carboidratos: 4 gramas
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Fibra: 3 gramas
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Açúcar: 0 gramas
Tamanhos de porção
Nem todas as misturas de nozes são igualmente saudáveis. Por exemplo, algumas são cobertas com grandes quantidades de sódio ou polvilhadas com aromas que podem reduzir seu valor nutricional. As nozes brutas são geralmente a melhor aposta em termos de pura saúde...
Como comer nozes
As nozes são um item comumente disponível e podem ser facilmente encontradas em quase todas as mercearias e lojas de conveniência. Para a opção mais saudável, não deixe de escolher nozes cruas sem adição de sódio...
Elas proporcionam um excelente lanche a qualquer hora do dia, especialmente no meio da tarde, quando os níveis de energia da maioria das pessoas tendem a ficar baixos...
Se você estiver pensando em incorporar mais nozes em sua dieta, há muitas maneiras de fazer isso:?
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As nozes picadas fazem uma excelente adição a um parfait de iogurte.
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Moa suas próprias amêndoas em manteiga de amêndoa, uma alternativa popular à manteiga de amendoim.
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Faça seu próprio pão de banana.
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Polvilhe nozes pecan sobre uma salada.
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Use castanhas de caju quando estiver fazendo frituras de legumes...
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Adicione amêndoas a um batido de proteína com uma banana e um pouco de leite...
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Experimente amêndoas picadas com queijo feta e azeitonas em uma salada estilo mediterrâneo.
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Moer as nozes com ervas em uma pasta para decorar o frango grelhado.
