Informações nutricionais
Tamanho da porção 0,5 Cada caloria 59 % Valor diário* Gordura total 0 g 0% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 5 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 15 g 5% Fibra dietética 3 g 12% Açúcar 9 g Proteína 1 g 2%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 157%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 4%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 33%
Carica papaya é o nome científico da fruta laranja e verde conhecida mais comumente como papaia. Tem um sabor doce e uma textura suave que muitos acham atraente. As sementes também são comestíveis, embora sejam mais amargas do que o próprio fruto...
As papaias são originárias da América Central. Elas crescem melhor em uma região tropical onde há chuvas abundantes, mas com poucas inundações a longo prazo. O congelamento das temperaturas pode danificar uma cultura de mamão.
Os índios da região comeram mamões e os utilizaram para fins medicinais. Nos anos 1500 e 1600, colonizadores espanhóis e portugueses levaram as sementes para outras áreas tropicais do globo, incluindo as Filipinas e a Índia.
Hoje, o Havaí, as Filipinas, a Índia, o Ceilão, a Austrália e as regiões tropicais da África são as regiões produtoras de papaia mais frutíferas. Ainda existem pequenas operações de cultivo de papaia na América Central e do Sul.
O papaia tem muitos nomes diferentes em todo o mundo. Na Austrália, é chamada de pawpaw (papaia-palavó). No sul da Ásia, é às vezes chamado de kepaya, lapaya ou tapaya. Seu nome em francês às vezes é figueir des iles, ou figo das ilhas. Alguns nomes espanhóis para papaia incluem melão zapote, fruta bomba, ou mamona.
Você pode encontrar muitas variedades de papaia em uma loja, inclusive:
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Kapaho solo (também conhecido como puna solo)
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Waimanolo
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Higgins
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Wilder
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Ouro Hortus
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Ouro de mel
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Bettina
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Peterson melhorado
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Sunnybank
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Ouro da Guiné
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Coorg honeydew
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Washington?
Benefícios para a saúde
Proteção contra doenças cardíacas
As papaias contêm altos níveis de antioxidantes vitamina A, vitamina C e vitamina E. As dietas com alto teor de antioxidantes podem reduzir o risco de doenças cardíacas. Os antioxidantes previnem a oxidação do colesterol. Quando o colesterol se oxida, é mais provável que crie bloqueios que levam a doenças cardíacas...
Além disso, o alto teor de fibras de mamão pode reduzir o risco de doenças cardíacas. As dietas com alto teor de fibras reduzem os níveis de colesterol.
O mamão tem ácido fólico, que é essencial para converter o aminoácido homocisteína em aminoácidos menos nocivos. Níveis elevados de homocisteína, um aminoácido encontrado principalmente em produtos de carne, são um fator de risco para doenças cardíacas. Portanto, comer papaia em sua dieta pode reduzir os níveis de homocisteína, reduzindo este fator de risco.
Digestão e Redução da Inflamação
A fruta papaia contém duas enzimas, papaína e quimopapaína. Ambas as enzimas digerem proteínas, o que significa que elas podem ajudar na digestão e reduzir a inflamação. A papaína é um ingrediente em alguns suplementos digestivos de venda livre para ajudar com pequenos transtornos estomacais...
Tanto a papaína quanto a quimopapaína também ajudam a reduzir a inflamação. Eles podem ajudar na dor aguda, como as de queimaduras ou hematomas, e podem ajudar em condições inflamatórias crônicas como artrite e asma.
Sistema imunológico
Comer alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico, permitindo que o corpo combata as doenças bacterianas e virais. O mamão tem uma boa quantidade deste antioxidante, tornando-o parte de uma dieta imunológica saudável...
O mamão também é uma boa fonte de vitamina A, outra vitamina importante para um sistema imunológico saudável e funcional.?
Protege potencialmente contra o câncer de próstata
O licopeno é um pigmento natural encontrado em alimentos que são vermelhos ou alaranjados. O tomate, melancia e mamão são boas fontes de licopeno. Alguns especialistas acreditam que comer mais licopeno reduz o risco de câncer de próstata, mas alguns estudos têm sido inconclusivos.
Entretanto, em outros estudos, comer uma dieta rica em licopeno junto com chá verde reduziu significativamente o risco de câncer de próstata.
Nutrição
Um mamão de tamanho médio contém mais de 200% da vitamina C que você precisa por dia, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas e a impulsionar o sistema imunológico. É também uma boa fonte de:
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Folate
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Vitamina A
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Fibra
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Cobre
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Magnésio
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Potássio
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Ácido pantotênico
Nutrientes por porção
Um papaia de tamanho médio (aproximadamente 275 gramas) contém cerca de:
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119 calorias
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1,3 gramas de proteína
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30 gramas de carboidratos
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Menos de 1 grama de gordura
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4,7 gramas de fibra dietética
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21,58 gramas de açúcar
Coisas para ficar atento
O mamão é geralmente seguro para o consumo, mas algumas pessoas podem sofrer reações alérgicas. O mamão tem açúcares naturais, portanto, se você precisar evitar o açúcar por qualquer razão, coma uma quantidade que se adapte às suas necessidades de saúde...
Como comer um papaia
Ao escolher uma papaia na loja, considere quando e como você quer comê-la. As papaias verdes ainda não estão maduras e não terão o sabor ou a textura característica. Entretanto, as papaias não maduras são utilizadas em alguns pratos cozidos ou cruas em certos estilos de saladas. As papaias com pele vermelha e laranja são mais maduras. Você quer que ele seja levemente macio ao toque, mas não excessivamente macio?
Se você comprar papaias não maduras, armazene-as à temperatura ambiente para permitir que amadureçam antes de consumir.
Quando estiver pronto para comer a papaia, basta abri-la, colher as sementes e comer o interior alaranjado. A pele e as sementes não são venenosas, mas a maioria das pessoas não as consome.
Muitas receitas incluem papaia, como por exemplo:
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Salsa de papaia
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Doce de papaia
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Batidos de papaia
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Saborete de papaia
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Tigelas de frutas com papaia
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Saladas de papaia
