Embora o tomilho seja comumente usado para aromatizar alimentos, esta erva tem sido usada desde os tempos antigos para diferentes benefícios à saúde e medicinais e como conservante. Hoje, é utilizada em uma grande variedade de produtos, desde os lava-bocais até chás e até mesmo em sprays nasais...
O tomilho, que é da família da hortelã, tem folhas minúsculas, verdes e flácidos e talos finos. Pode ser usado fresco, seco ou transformado em um óleo essencial. Embora existam muitas alegações sobre os benefícios à saúde do tomilho, a maioria ainda não foi confirmada pela pesquisa científica...?
Dito isto, o tomilho contém o composto timol, que pode ajudar a controlar ou neutralizar algumas infecções bacterianas, parasitárias, fúngicas ou virais. As pesquisas também sugerem que ele pode ter propriedades analgésicas, antibacterianas, antivirais e antiinflamatórias que podem ajudar nas condições de pele, dor de picadas de insetos, artrite reumatóide, e muito mais.
Benefícios para a saúde
O tomilho pode ser adicionado a seus alimentos, usado como chá, aplicado na pele como óleo essencial, gargarejado como óleo de tomilho, ou mesmo inalado. Embora existam várias alegações sobre os benefícios do tomilho à saúde, faltam pesquisas científicas em muitas áreas ou apenas baseadas na pesquisa animal...
No entanto, o tomilho demonstrou ter alguns benefícios para a saúde. O óleo de tomilho é freqüentemente usado em lavagens bucais para ajudar no mau hálito, prevenir a gengivite e ajudar a tratar patógenos orais...
O tomilho fresco ou seco pode ser usado como substituto do sal ao cozinhar para ajudar a diminuir a ingestão de sal ou controlar a pressão arterial alta.
O tomilho também pode proporcionar outros benefícios à saúde, como por exemplo
Potenciais propriedades analgésicas
As propriedades anti-inflamatórias da Thymes podem ajudar a proporcionar alívio da dor. Estudos descobriram que os suplementos de tomilho ofereciam alívio da dor de cólicas menstruais similares às fornecidas pelo ibuprofeno.
Alguns indivíduos com artrite reumatóide usam o tomilho, seja como chá ou topicamente, para aliviar os sintomas. Há algumas evidências de que as propriedades antiinflamatórias do tomilho podem ajudar, mas é necessária mais pesquisa antes que isto possa ser confirmado...
Anti-inflamatório natural para a tosse?
O tomilho tem sido usado como remédio caseiro para tosse, condições respiratórias e bronquite há anos. A medicina alternativa o tem usado como chá e em aromaterapia. Pesquisas têm demonstrado algum apoio para seu uso, embora mais estudos sejam necessários antes que sua eficácia possa ser comprovada.
Um pequeno estudo em 2013 descobriu que o uso de um spray nasal de timol ajudou a reduzir a gravidade e o número de tosses e o desejo de tossir entre os participantes.?
Propriedades antimicrobianas
O tomilho pode ser útil como desinfetante graças às suas propriedades antifúngicas. Estudos indicam que o tomilho pode ser útil como desinfetante em residências com baixa concentração de mofo quando usado como óleo essencial.
Ajuda com condições de pele como eczema e acne
As propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas da Thymes também podem ajudar nas condições de pele. Pode ajudar a se livrar de infecções bacterianas ao mesmo tempo em que ajuda a reduzir a inflamação. Como resultado, pode ajudar com a irritação e inflamação em condições como eczema e acne...
Repelente natural de insetos?
O óleo de tomilho pode ajudar a repelir insetos como os mosquitos. O óleo de tomilho, timol, é freqüentemente usado como um ingrediente ativo em repelentes de insetos. Você pode fazer seu próprio repelente natural combinando o óleo de tomilho com azeite de oliva ou água?
Nutrição
O tomilho contém timol e pequenas quantidades de outros nutrientes, como potássio, vitamina A, vitamina C e magnésio...
Nutrientes por porção
Uma porção de uma colher de sopa de tomilho fresco contém:
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Calorias: 0.8
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Proteína: 0 gramas
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 0,2 gramas
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Fibra: 0,1 gramas
Tamanhos de porção e segurança
Uma porção de tomilho é normalmente duas colheres de sopa quando fresco ou uma colher de chá quando seco. O tomilho é seguro quando usado em quantidades normais para cozinhar. Entretanto, se você planeja ingeri-lo como um óleo essencial, você deve ter em mente que ele está em uma concentração maior nessa forma e pode causar efeitos colaterais. Enquanto o tomilho fresco ou seco é seguro para ser usado como aromatizante em alimentos quando grávida, é importante consultar seu médico antes de ingeri-lo como um óleo essencial.
O tomilho é geralmente seguro. Entretanto, o uso excessivo, especialmente se ingerido como um óleo essencial, pode levar a uma queda na sua pressão arterial ou hipotensão. Se você estiver tomando medicamentos para hipertensão ou anticoagulantes, consulte seu médico antes de usar o óleo essencial de tomilho ou suplementos.
Se você for alérgico a plantas da família da menta, consulte seu médico antes de usar o tomilho. Os indivíduos alérgicos ou sensíveis ao tomilho já sofreram náuseas, diarréia ou vômitos devido à ingestão de tomilho. Pessoas com sensibilidade ou alergia ao tomilho podem experimentar uma erupção cutânea se ela for aplicada em sua pele...
Como preparar o tomilho
Você pode cultivar tomilho ou comprá-lo fresco ou seco na maioria das mercearias. O tomilho seco pode ser armazenado à temperatura ambiente, e o tomilho fresco deve ser refrigerado ou congelado. Se você comprar tomilho como óleo essencial, poderá armazená-lo no refrigerador ou mantê-lo em um espaço seco e fresco, longe da luz direta do sol...
O tomilho é freqüentemente usado para adicionar sabor a carnes, frutos do mar, guisados e sopas. Aqui estão algumas maneiras de usar o tomilho nas receitas:
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Adicionar tomilho fresco ou seco ao caldo de vegetais, carne ou frango
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Use-o em ensopados ou sopas para adicionar sabor
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Substituir ou cortar o sal nas receitas, adicionando tomilho
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Infundir seu chá favorito com tomilho
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Adicione tomilho às suas receitas favoritas de frango ou carne de porco
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Adicionar tomilho fresco como cobertura para as batatas assadas
