Benefícios para a saúde do óleo de amêndoa

As amêndoas contêm vários benefícios à saúde, mas o óleo de amêndoa é freqüentemente menos utilizado. Dito isto, o óleo pode ser usado na culinária e como parte de sua rotina de beleza para hidratar o cabelo e a pele...

Um óleo vegetal, saudável para o coração, que contém gorduras monoinsaturadas e vitamina E, o óleo de amêndoas é freqüentemente adicionado a muitos produtos de beleza para o cabelo e a pele e pode ser comprado como um óleo de cozinha.

Benefícios para a saúde

As vitaminas e antioxidantes do óleo de amêndoa podem proporcionar benefícios essenciais à saúde. Por exemplo, a vitamina E antioxidante ajuda a proteger as células de radicais livres em excesso. O excesso de radicais livres pode causar estresse oxidativo, que tem sido ligado ao desenvolvimento de algumas doenças crônicas e degenerativas como artrite reumatóide, câncer, doenças cardíacas e doenças cardiovasculares.

O óleo de amêndoas também pode proporcionar outros benefícios como:

Saúde do coração

As gorduras monoinsaturadas em óleo de amêndoa são saudáveis e um bom substituto para óleos com alto teor de gordura saturada. As gorduras monoinsaturadas podem ajudar a reduzir a quantidade de colesterol LDL ruim e o colesterol total, ajudando seu sistema cardiovascular e seu coração...

A vitamina E no óleo de amêndoa também ajuda a apoiar a saúde cardíaca e cardiovascular, reduzindo a oxidação do colesterol LDL?

Níveis de açúcar no sangue

Estudos sugerem que óleos ricos em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, como o óleo de amêndoas, podem ajudar no controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Um estudo descobriu que os participantes que comeram óleo de amêndoa com café da manhã tiveram níveis de açúcar no sangue mais baixos após comer e ao longo do dia do que aqueles que não comeram óleo de amêndoa. Além disso, eles não tinham tanta fome depois de comer, o que resultou em uma ingestão menor durante todo o dia.

Pele e cabelo

As propriedades hidratantes dos óleos de amêndoas podem ajudar a suavizar a pele e aliviar a coceira. Pesquisas sugerem que a aplicação tópica de óleo de amêndoas em um creme pode ajudar a aliviar os sintomas de eczema e dermatite. O óleo de amêndoas também pode melhorar a tez e a tonicidade da pele.

O óleo de amêndoas também pode ajudar a hidratar e fortalecer o cabelo e o couro cabeludo, embora mais pesquisas sejam necessárias. Ele pode ajudar a domar o frizz e a umidade e curar os cabelos secos. O óleo de amêndoas também pode ajudar a aliviar os sintomas do couro cabeludo seco e comichoso.

Continuação

Nutrição

O óleo de amêndoas é rico em vitamina E e antioxidantes, que podem ajudar seu cabelo e pele, e podem diminuir seu risco de certos tipos de cânceres, doenças cardiovasculares e doenças cardíacas.

É também uma excelente fonte de:

• Magnésio

• Fósforo

• Cobre?

Nutrientes por porção

Uma porção de 1 colher de sopa de óleo de amêndoa contém:

• Calorias: 120

• Proteína: 0 gramas

• Gordura: 14 gramas

• Gordura saturada: 1 grama

• Carboidratos: 0 gramas

• Fibra: 0 gramas

• Açúcar: 0 gramas

Tamanhos de porção

O óleo de amêndoa é um ingrediente útil, mas ainda é rico em gordura e calorias, portanto, você deve moderar suas porções. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que adultos saudáveis obtenham cerca de 20 a 35 por cento de sua energia das gorduras dietéticas...

O óleo de amêndoas pode ser uma boa escolha, uma vez que é pobre em gorduras saturadas e não tem gorduras trans. Ele contém principalmente gorduras monoinsaturadas que são saudáveis para o coração e podem ajudar a aumentar seu HDL ou bom colesterol.

Como preparar o óleo de amêndoas

O óleo de amêndoas tem um sabor suave, de nozes que pode ser uma adição agradável a seus alimentos. O óleo de amêndoas não refinadas funciona bem como um óleo de acabamento que você adiciona ao seu prato após o cozimento, uma vez que não tem um ponto alto de fumaça...

Você pode usar óleo de amêndoas refinadas para técnicas de cozimento como refogar e assar. Entretanto, o óleo de amêndoas refinadas pode não conter tantos nutrientes naturais, já que a exposição ao calor elevado durante o processo de refinamento pode destruir os nutrientes. Se você tiver uma alergia a nozes, talvez queira evitar o óleo de amêndoas. ?

Você também pode incorporar o óleo de amêndoas em sua rotina de beleza. É uma substância natural, não tóxica, que é utilizada em muitos produtos de beleza de venda livre. Você pode esfregar uma pequena quantidade em sua pele, couro cabeludo ou cabelos frisados. Você também pode usá-lo como um óleo veicular se usar óleos essenciais.

Aqui estão algumas maneiras de usar óleo de amêndoas não refinadas e refinadas em receitas:

• Aromatize um pouco o óleo de amêndoas não refinadas sobre a massa para aumentar as gorduras saudáveis e o sabor.

• Use óleo de amêndoa não refinada como base para molhos de salada caseiros, combinando com ervas e vinagre de cidra de maçã.

• Use-o como óleo de imersão para pão.

• Use óleo de amêndoas refinadas para fritar ou refogar? vegetais, que podem acrescentar um sabor de nozes ao seu prato.