O Desafio K Especial

Escrito por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Do arquivo médico

O desafio K especial: o que é

"Largue um jeans em 2 semanas". Parece bom demais para ser verdade. Mas, de acordo com o Special K Challenge, você pode perder até 6 libras em 14 dias se comer cereais ou outros produtos Special K para o café da manhã e almoço, mais um jantar regular.

O Desafio K Especial promove a perda rápida de peso através do controle de porções em lanches e duas de suas refeições diárias. Mas não faz recomendações sobre o conteúdo ou o tamanho da terceira refeição. E se essa refeição estiver cheia de gordura e calorias, a economia de calorias do resto do dia poderá ser negada - e você não perderá peso.

A dieta Special K foi projetada para ser uma solução rápida, não um programa de longo prazo. Ela inclui pouca educação e nenhum especialista em saúde ou recomendações de exercícios para ajudar os dietas a percorrer a distância. O único suporte vem de informações sobre caixas de cereais e do site da Special K, além de um grupo de mensagens do Special K Challenge no Yahoo apresentando um blog da atleta Gabrielle Reece.

Não há nada de especial nos produtos Special K. Na verdade, a maioria não são grãos inteiros e tendem a ser baixos em fibras e proteínas que promovem a plenitude. (É claro, os dieters poderiam optar por fazer seu próprio desafio, com seus cereais preferidos de alta fibra e proteína, juntamente com lanches nutritivos e um jantar saudável).

Se você pegar o Desafio K Especial, pense nele como um prelúdio para um plano de dieta bem equilibrado, e deixe que esses seis quilos sirvam como um motivador para ajudá-lo a continuar.

O desafio K especial: o que você pode comer

O Desafio K Especial é um plano de dieta simples e econômico que utiliza alimentos familiares de que a maioria das pessoas gosta. As dietas podem escolher entre uma riqueza de cereais Special K, barras, águas melhoradas e batidos.

Aqui está um exemplo de plano de refeições sobre a dieta Special K:

Café da manhã

: Uma porção de cereais Special K com 2/3 xícaras de chá de leite desnatado e frutas.

Almoço

: Repetir a refeição do café da manhã ou substituir uma barra especial de K Protein Meal.

Jantar

: Coma sua refeição normal.

Lanches

: Comer dois lanches por dia de produtos K especiais (barras, cereais, picadas de lanche) ou frutas ou vegetais.

Ao escolher cereais ou barras, verifique os rótulos e selecione aqueles com alto teor de proteínas e fibras para maior satisfação. Certifique-se de ler o tamanho da porção no rótulo, e use um copo medidor no início para ter certeza de que você está recebendo a porção recomendada.

O desafio K especial: Como funciona

O Desafio K Especial funciona a curto prazo porque corta calorias. Quando você tem uma refeição contendo 100-250 calorias em vez de uma refeição composta de bacon, ovo e croissant de queijo, ou um cheeseburger triplo e batatas fritas, você certamente perderá peso. Os produtos especiais K são todos de baixo teor de gordura e calorias.

Também é fácil de seguir. Como um plano de dieta de substituição de refeições, o Desafio K Especial elimina o trabalho de adivinhação para todos os lanches e a maioria das refeições. A liberdade de auto-selecionar uma terceira refeição torna o Desafio mais aceitável para a maioria das dietas.

Os resultados de um estudo feito em 2002 na Universidade Purdue (financiada pela Kellogg) mostrou que substituir refeições regulares por refeições de cereais com calorias e porções controladas poderia resultar em perda de peso. Os participantes do estudo tomaram em média 1.590 calorias por dia e cortaram sua ingestão de gordura pela metade.

"A substituição de cereais por refeições mais calóricas pode ajudar as pessoas a aparar calorias e gordura. No estudo, descobrimos que essas reduções eram possíveis e resultaram em uma perda de peso de cerca de 4,4 libras durante um período de 2 semanas", diz o autor do estudo, Rick Mattes, PhD.

Esteja atento: Você pode estar muito faminto com a dieta especial K, dependendo do que você está acostumado a comer. É alta em carboidratos e relativamente baixa em fibras e proteínas.

O desafio K especial: o que dizem os especialistas

A dieta especial K é simples, utiliza alimentos que estão prontamente disponíveis, e é exequível para a maioria das pessoas. Mas os especialistas não lhe dão uma visão geral: ela é muito baixa em proteínas, fibras, frutas e vegetais. Também carece de um componente de exercício e dos tipos de mudanças sustentáveis que são a base para planos saudáveis de perda de peso.

Certamente não há mal nenhum em seguir o plano de dieta Special K por algumas semanas e usá-lo como um trampolim para um plano de perda de peso mais equilibrado que inclua exercício, dizem os especialistas.

"Embora possa ser um plano excessivamente simplista, é uma ótima maneira de começar a se concentrar nas coisas que precisam ser mudadas para que sua dieta seja um passo na direção certa", diz Mattes.

Tenha em mente que a maioria dos dietas perde um pouco de peso de água ao iniciar um plano de emagrecimento. Você pode perder um pouco mais do que a perda de peso habitual de 1-2 libras por semana neste plano no início, mas você pode esperar uma perda de peso mais lenta após as primeiras semanas.

Um especialista diz que a dieta Special K poderia ser uma boa escolha para as pessoas que tendem a pular as refeições durante o dia.

"Esta pode ser uma opção útil para qualquer pessoa que rotineiramente salte refeições ou que coma alimentos rápidos ou refeições carregadas de calorias", diz Lynn Grieger, RD.

Isto é especialmente verdadeiro para aqueles que tendem a negligenciar o café da manhã, diz outro especialista.

"Um dos melhores aspectos do [Especial K] Desafio é conseguir que as pessoas tomem o café da manhã porque o café da manhã tem demonstrado produzir toda uma série de benefícios para a saúde e cognitivos, incluindo o controle de peso", diz Marisa Moore, RD, porta-voz da Associação Dietética Americana.

Mas é provável que a fome seja um problema. Grieger adverte que o cereal com leite desnatado e frutas é uma ótima refeição ou lanche, mas a menos que você escolha um cereal de alta proteína e alta fibra, você pode estar com fome em uma ou duas horas.

"Comer alimentos com baixo teor de fibras e proteínas causa fome mais cedo e pode desencadear o comer em excesso dos tipos errados de alimentos", diz Grieger.

Moore sugere que as dietas reduzem o tédio de comer tantos produtos de cereais, adicionando muitas frutas e vegetais à dieta especial K.

"Aponte para 4,5 xícaras de frutas e vegetais por dia, o que diminuirá seu consumo calórico naturalmente e proporcionará uma riqueza de antioxidantes e fitoquímicos combatentes de doenças", diz ela.

O Desafio K Especial: Alimento para o Pensamento

Se você só precisa largar alguns quilos ou quer iniciar um plano de perda de peso a longo prazo, a dieta Special K é um ótimo lugar para começar. Para torná-la mais saudável, acrescente atividades físicas regulares, certifique-se de que sua refeição seja saudável e tome uma multivitamínica diária para preencher qualquer lacuna nutricional.

Você pode perder peso com o Special K Challenge. Ele também pode ajudá-lo a fazer alguns ajustes para um plano alimentar mais saudável, como começar cada dia com um café da manhã saudável e controlar suas porções.

Mas tenha em mente que esta não é uma solução de perda de peso a longo prazo, e se você retornar à sua dieta regular, o peso pode voltar rapidamente. A dieta Special K não aborda outras mudanças no estilo de vida que são a base de um programa de emagrecimento sustentável. E são as coisas que você faz diariamente que realmente fazem a diferença ao longo do tempo.

Como em qualquer plano de emagrecimento, é melhor consultar seu médico antes de iniciar o programa.

Kathleen Zelman, MPH, RD, é diretora de nutrição do médico e da Clínica Médica de emagrecimento. Suas opiniões e conclusões são as suas próprias.