Pão de milho real
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 8 porções
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Calorias 171
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 27 mg
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Carboidratos 24 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 5 g
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Sódio 228 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 85 mg
Este tradicional pão de milho é feito sem farinha, não é doce e tem uma textura friável. Você pode mudar a receita adaptável para se adequar à sua preferência de pão de milho. Para uma variação, substitua 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio pelo fermento em pó e use leitelho em vez de leite. Se você estiver procurando uma textura mais parecida com um muffin, substitua a farinha por metade da farinha de milho.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 450F. Colocar óleo em uma frigideira de ferro fundido de 9 polegadas ou em uma assadeira de vidro de tamanho semelhante e transferir para o forno de pré-aquecimento.
Misturar farinha de milho, fermento em pó e sal em uma tigela média. Adicionar ovo e leite (ou leitelho); mexer até combinar. Retire a panela do forno e mexa o óleo para revestir o fundo e um pouco para cima nas laterais. Com muito cuidado despeje o óleo quente em excesso na mistura de farinha de milho; mexa até que se combine. Despeje a massa na panela quente.
Cozer até que o pão esteja firme no meio e levemente dourado, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de fatiar. Servir quente.
