Crostas Parmesão
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
35 minutos
destaques da receita
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Carb/Baixo GI
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: cerca de 16 batatas fritas
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Calorias 38
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 6 mg
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Carboidratos 0 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 4 g
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Sódio 156 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 0 mg
Estes saborosos wafers, simplesmente queijo ralado assado, fazem um delicioso acompanhamento para sopas ou um sofisticado petisco para servir com bebidas. Como o único ingrediente, o queijo importa aqui. Não deixe de usar o Parmigiano-Reggiano importado (procure o nome stenciled na casca) e rale você mesmo.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Forrar uma assadeira com papel pergaminho ou utilizar uma assadeira antiaderente. (Não usar spray de cozimento).
Colheres de sopa de queijo com cerca de 2 polegadas de distância na assadeira. Cozer até que o queijo esteja derretido, macio e de cor dourada muito clara, cerca de 6 minutos. Retirar do forno e não perturbar até que esteja completamente resfriado e firme ao toque, cerca de 20 minutos. Utilizando uma espátula fina ou faca, levantar as bolachas da assadeira.
