Marinada de vinho tinto
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
10 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 3 xícaras
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Calorias 8
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Gordura 0 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 1 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 16 mg
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Açúcares 1 g
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Potássio 12 mg
Esta simples marinada clássica é perfeitamente emparelhada com carnes escuras ou de caça. Você pode variar o sabor dependendo do tipo de vinho tinto que você escolher. Para uma maior intensidade, tente usar um tinto encorpado, como o Shiraz ou o Zinfandel. Para um sabor mais delicado, use um tinto mais leve, como o Pinot Noir ou o Borgonha. Use em: Coxas de frango, pato, carne de vaca, cordeiro (ver Tip)
Instruções
Combine vinho, cebola, casca de laranja, alecrim, geléia, sal e pimenta em uma tigela média. Despeje a marinada em uma assadeira rasa ou saco plástico selável de 1 galão para marinar 1 a 2 libras (4 a 8 porções) de sua proteína escolhida.
Dicas
Dica: Use um descascador de vegetais para remover facilmente as tiras da casca laranja externa (casca), deixando a medula branca amarga para trás.
