Molho Chile Verde
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: cerca de 3 xícaras
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Calorias 27
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Gordura 1 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 4 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 1 g
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Sódio 143 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 136 mg
As novas pimentas verdes mexicanas assadas fazem um ótimo molho para enchiladas ou burritos.
Instruções
Aquecer óleo em uma panela em fogo médio sobre fogo médio. Adicione cebola e alho e cozinhe, mexendo, até ficar muito macio, cerca de 4 minutos. Polvilhe farinha sobre a mistura e cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto. Acrescente as pimentas e o caldo; deixe ferver. Reduzir o calor para uma fervura baixa e cozinhar até engrossar, mas ainda assim facilmente colher, 15 a 20 minutos.
