Frango básico
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 169
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 73 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 24 g
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Sódio 422 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 424 mg
Este salteado rápido funciona bem com seu molho de panela ou chutney favorito.
Instruções
Cobrir o frango com filme plástico e bater com um rolo de pino, macete de carne ou frigideira pesada até que seja achatado a uma espessura uniforme, cerca de 1/2 polegada. Combinar farinha, sal e pimenta em um prato raso; dragar o frango (descartar qualquer sobra de farinha).
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhar o frango até ficar bem dourado e não mais rosado no centro, 4 a 5 minutos por lado. Servir.
Dicas
As propostas de frango, praticamente sem gordura, são uma tira de carne de costela tipicamente encontrada presa à parte inferior do peito de frango, mas também podem ser compradas separadamente. Quatro propostas de 1 litro darão uma porção cozida de 3 litro. As propostas são perfeitas para batatas fritas rápidas, satay de frango ou "dedos de frango empanados" amigos do cabrito.
