Pão de Zucchini-Walnut
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
1 1/4 horas
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 2 mini pães, 8 fatias cada
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Calorias 124
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 24 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 3 g
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Sódio 89 mg
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Açúcares 14 g
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Potássio 68 mg
Lisa Asuncion Feliciano de Manila, Filipinas, compartilhou esta receita em nosso departamento Kitchen to Kitchen. Ela recomenda fazer pães extras quando a abobrinha é abundante, pois eles congelam bem.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Revestir 2 mini panelas de pão de 6 por 3 polegadas com spray de cozimento.
Bata a farinha de trigo integral, farinha universal, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, canela e noz-moscada em uma tigela grande.
Bata as claras em neve, açúcar (ou Splenda), molho de maçã, óleo e extrato de limão (se estiver usando) em uma tigela média. Mexer em abobrinha.
Faça um poço nos ingredientes secos; lentamente, misture na mistura de abobrinha com uma espátula de borracha. Dobrar em nozes. Não misturar em demasia. Transfira a massa para as panelas preparadas.
Cozer os pães até que um palito saia quase limpo, 40 a 45 minutos. Esfrie na panela em uma grade de arame por cerca de 5 minutos, depois vire para a prateleira para esfriar completamente.
Dicas
Dica: Para levar rapidamente os ovos frios à temperatura ambiente: Coloque em uma tigela misturadora e coloque-a em uma tigela maior de água morna por alguns minutos; os ovos baterão a um volume maior.
