Rouille picante
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
5 minutos
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Tempo total
5 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 1/3 copo, para 6 porções
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Calorias 21
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Gordura 1 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 3 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 257 mg
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Açúcares 1 g
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Potássio 6 mg
Este molho vermelho brilhante de alho (pronunciado roo-EE) tem um belo toque de cayenne. Tradicionalmente um acompanhamento para bouillabaisse, também é ótimo servido como condimento com camarão grelhado ou mahi-mahi.
Instruções
Combinar pimentas vermelhas, maionese, suco de limão, alho, sal, pimenta, cayenne e açafrão em um processador de alimentos; pulsar, raspando os lados conforme necessário, até ficar liso.
Dicas
Dica: O açafrão é o estigma seco de um crocodilo de açafrão. Ele contribui com um sabor pungente e uma cor amarela intensa para pratos clássicos como a paella. O açafrão é vendido em fios e em forma de pó.
