Molho de Pêra-Hazelnut
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
10 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: cerca de 1 xícara
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Calorias 26
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 20 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 4 mg
O óleo puro de avelã adiciona uma profunda e escura nozes a este molho doce e picante que se casa lindamente com verdes amargos misturados ou saladas de alface Bibb cobertas com frutas frescas e secas, como peras e figos, e avelãs tostadas picadas.
Instruções
Drenar pêras, reservando 2 colheres de sopa do xarope. Combinar as peras e a calda reservada com vinagre, óleo, vinho, sal e pimenta em um liquidificador; misturar até ficar liso. Mexa o cebolinho.
Dicas
Nota de Ingrediente: Se você não tiver nenhum óleo de nozes à mão, use azeite de oliva extra-virgem. ?azeite de nozes: Óleos prensados de avelãs e nozes adicionam uma fragrância especial aos molhos para salada. E do ponto de vista nutricional, eles são uma boa escolha porque contêm uma alta proporção de gorduras monoinsaturadas. Os óleos de nozes estão disponíveis em lojas especializadas, podem ser preparados, podem ser caros. Os óleos de nozes são propensos ao ranço, portanto, armazene-os no refrigerador.
