Salada mista verde com toranjas e arandos
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Vegan
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Vegetariano
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 12 porções
Tamanho da porção: 1 xícara
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Calorias 160
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Gordura 11 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 6 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 14 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 3 g
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Sódio 196 mg
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Açúcares 8 g
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Potássio 360 mg
O suco de toranja é a base para o vinagrete picante nesta salada cravejada com segmentos de toranjas e arandos secos. Serve 12 como entrada ou cerca de 6 se você gostar de uma grande porção por pessoa.
Instruções
Remover a pele e a medula branca da toranja com uma faca afiada. Trabalhando sobre uma tigela, cortar os segmentos de suas membranas ao redor. Corte os segmentos ao meio sobre uma tábua de corte e transfira para uma grande saladeira. Aperte a casca da toranja e as membranas sobre a tigela original para extrair 1/4 de xícara de suco de toranja.
Bata óleo, cebolinha, vinagre, sal e pimenta na tigela com o suco de toranja.
Adicione alface, espinafre e coração de palmito à saladeira com os segmentos de toranja. Pouco antes de servir, jogue a salada com o molho até ficar bem revestida. Polvilhe arandos e pinhões em cima.
