Bolo de Pudim de Limão Assado
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 176
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Proteína 5 g
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Carboidratos 26,2 g
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Fibra dietética 0,7 g
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Gordura 6,1 g
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Gordura saturada 3,3 g
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Colesterol 83,1 mg
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Sódio 46,8 mg
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Calorias de gordura 31%
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Açúcares 16,9 g
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Cálcio 77,1 mg
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Ferro 0,8 mg
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Potássio 133 mg
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Vitamina A 302 UI
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Vitamina C 10 mg
Esta é uma sobremesa familiar antiquada. Ela se separa em duas camadas muito diferentes -- uma camada de bolo em cima e uma camada de pudim cremoso na parte inferior.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Revestir um prato de torta de 9 polegadas com spray de cozimento.
Em uma tigela de mistura, creme bem a manteiga ou margarina com um batedor elétrico. Adicione o substituto do açúcar e o açúcar e bata bem.
Com um separador de ovos, separe os ovos; guarde as claras em outra tigela de mistura. Adicione as gemas à mistura de manteiga uma a uma; aos poucos adicione o suco de limão e a raspa de limão. Neste ponto, a massa parecerá geléia de limão. Acrescente a farinha um pouco de cada vez. Adicione o leite aos poucos para fazer uma massa fina. Reserve.
Em uma tigela separada, bata as claras de ovo até ficarem firmes com uma batedeira elétrica. Dobre suavemente as claras de ovo dentro da mistura de limão. Despeje a massa no prato da torta preparada.
Coloque o prato da torta no forno pré-aquecido e asse 30 a 40 minutos. Retire o prato de torta do forno e deixe o bolo de pudim esfriar. Se desejar, coloque o pó com açúcar em pó e/ou sirva com morangos frescos fatiados.
