Espinafres e Cogumelos para Assar
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 9 porções
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Calorias 104
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Proteína 8 g
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Carboidratos 14 g
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Fibra dietética 3,5 g
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Gordura 2,6 g
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Gordura saturada 0,8 g
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Colesterol 72 mg
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Sódio 134 mg
Este é um bom acompanhamento ou prato de brunch. Também está carregado de legumes! Eu fiz o sal opcional, mas ele realmente precisa de um pouco se você usar caldo de galinha com baixo teor de sódio em pó...
Instruções
Pré-aqueça o forno a 325F. Revestir uma assadeira de 9x9 polegadas ou 8x8 polegadas com spray para cozimento de canola.
Revestir uma grande frigideira antiaderente com spray de cozinha canola. Adicione as cebolas e os cogumelos, cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos fiquem levemente dourados.
Adicione a mistura de cogumelos a uma tigela grande junto com todos os ingredientes restantes. Misture bem (uma colher de madeira ou suas mãos funcionam melhor). Espalhe na panela preparada e asse até ficar firme e levemente dourada no fundo (45-60 minutos).
Dicas
Você pode facilmente dobrar esta receita para servir a mais de nove pessoas. Basta usar uma assadeira de 9x13 polegadas.
