Bife Grelhado com Pimenta Relax
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
35 minutos
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Tempo total
35 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 4
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Calorias 202
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 42 mg
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Carboidratos 7 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteína 23 g
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Sódio 365 mg
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Açúcares 6 g
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Potássio 454 mg
Aqui, atiramos pimentões coloridos em um vinagrete balsâmico e os grelhamos em uma embalagem de papel alumínio ao mesmo tempo em que o bife. Servir com milho na espiga.
Instruções
Pré-aqueça a grelha ao meio.
Combine pimentas, cebola, vinagre, óleo, alcaparras, 2 colheres de chá de tomilho fresco (ou 3/4 colheres de chá secas) e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta em uma tigela grande.
Empilhe dois pedaços de papel alumínio de 30 polegadas de comprimento. Disponha a mistura de pimenta na metade e dobre a folha de alumínio. Feche bem o pacote, frisando e dobrando as bordas juntas.
Polvilhe os dois lados do bife com alho em pó, o tomilho restante e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta.
Olear o grelhador. Coloque o bife e a embalagem de papel alumínio sobre a grelha. Grelhe o bife por cerca de 4 minutos por lado para o meio-fresco, 5 minutos por lado para o meio-fresco. Grelhe o pacote até que os vegetais estejam macios, 10 a 12 minutos...
Deixe o bife descansar por 5 minutos. Sirva o bife com as pimentas.
