Salada de Maçã Assada & Cheddar
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 1 1/2 xícara
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Calorias 196
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Gordura 14 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 13 g
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Carboidratos 15 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 4 g
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Sódio 173 mg
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Açúcares 10 g
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Potássio 238 mg
As maçãs assadas e o queijo Cheddar transformam uma salada verde mista comum em algo extra-especial. Você pode usar pêras também para esta receita.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F.
Para preparar o curativo: Bater o vinagre, suco de maçã, 1 colher de sopa de óleo, mel, mostarda, sal e pimenta em uma tigela pequena.
Para assar maçãs e preparar salada: Atirar as maçãs com 2 colheres de chá de óleo e tomilho em uma tigela média; espalhar uniformemente em uma assadeira. Assar, girando uma ou duas vezes, até as maçãs ficarem macias e douradas, 25 a 30 minutos. Descartar o tomilho fresco, se estiver usando. Deixe esfriar.
Enquanto as maçãs estão assando, as nozes torradas em uma pequena assadeira até perfumar, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.
Pouco antes de servir, combine espinafres, alface e endívia em uma tigela grande; jogue suavemente para misturar. Divida as verduras entre 6 pratos, regue com molho e tampo com queijo, maçãs assadas e nozes. Servir imediatamente.
