Purê de batata
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: copo 3/4
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Calorias 177
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Gordura 1 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 2 mg
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Carboidratos 40 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 5 g
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Sódio 97 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 974 mg
O caldo de galinha acrescenta um toque salgado e o creme azedo com gordura reduzida acrescenta riqueza sem muita gordura.
Instruções
Coloque as batatas em um grande pote pesado e cubra com água fria com sal. Ferver em fogo alto. Reduzir o calor para baixo e ferver em fogo brando, parcialmente coberto, até tenro, de 10 a 15 minutos.
Drenar as batatas e voltar para a panela. Fora do calor, purê de batatas, adicionando caldo quente suficiente para fazer um purê suave. Mexa o creme azedo e tempere com sal e pimenta.
