Barras de cereais Apricot-Walnut
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 min
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Tempo de cozimento
45 min
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Tempo total
2 horas
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Fibra
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 16 porções
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Calorias 288
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Gordura 12 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 13 mg
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Carboidratos 44 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 5 g
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Sódio 98 mg
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Açúcares 25 g
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Potássio 291 mg
Crocante e mastigável, esta barra é uma alternativa boa para você para armazenar barras de cereais compradas. O ingrediente secreto, o tofu de seda, dará a seu dia um início repleto de proteínas. A receita também funciona com outras combinações de frutas e nozes.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Revestir uma panela grande (15 1/4 por 10 1/4 de polegada) em forma de gelatina com spray de cozimento.
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Espalhe aveia e nozes em uma assadeira com laterais. Cozer até dourar perfumado e leve, 8 a 10 minutos. Transferir para uma tigela grande e adicionar cereal tufado, damascos secos, farinha e sal; mexer para combinar.
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Enquanto isso, purê de tofu, ovo, óleo, mel, baunilha e raspas de limão em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar liso, raspando as laterais conforme necessário. Faça um poço no centro da mistura de aveia; dobre na mistura de tofu até que se combine. Espalhe uniformemente na panela preparada.
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Cozer até ficar firme no centro e dourado, 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente na panela em uma grade de arame antes de cortar em barras com uma faca afiada.
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