Sous Vide Frango Rosemary
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
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Tempo total
4 horas
destaques da receita
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Informações nutricionais
Faz: 2
Tamanho da porção: 1 peito de frango
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Calorias 200
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Gordura 7g
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Colesterol 105mg
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Carboidratos 0g
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Açúcares 0g
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Proteína 32g
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Sódio 460mg
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Fibra Total 0g
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Ferro 4mg
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Potássio 181mg
Instruções
Aqueça o sous vide a 165 F.
Secar o peito de frango de 1 1/4 libras.
Em uma tigela, misture azeite de oliva extra-virgem, alecrim, alho, sal e pimenta.
Mistura de pincel sobre frango.
Colocar cada peito de frango em seu próprio saco de vídeo sous ou saco com zip de quartzo.
Cozinhar 2-4 horas.
Retire o frango de cada saco e limpe o excesso de alecrim.
Adicionar 1 1/5 colher de chá de azeite de oliva à frigideira.
Cozinhar cada lado 2 minutos em fogo médio-alto, ou até dourar.
