Keto, Fasting, ou Whole 30 — Qual é a melhor dieta para perda de peso em 2022?

Escrito por doutor Contribuintes Editoriais

Repórter HealthDay

QUINTA-FEIRA, 30 de dezembro de 2021 (HealthDay News) — As pessoas que estão decididas a perder alguns quilos no Ano Novo ?enfrentam uma série desconcertante de dietas de moda e esquemas de perda rápida de peso.

Aqueles que pesam padrões de alimentação e planos de dieta como o jejum intermitente, a dieta Keto, o Programa Whole 30 e a dieta Mediterrânea fariam bem em manter dois fatos principais em mente, disseram especialistas em nutrição à HealthDay Now.

Primeiro, a dieta certa para você depende em grande parte do que você gosta de comer e do que melhor se encaixa em seu estilo de vida pessoal.

“O que funciona melhor para as pessoas é com o que você vai ficar, o que é confortável para você”. Portanto, se você está procurando mudar sua dieta, primeiro você tem que se conhecer e fazer coisas com as quais você vai ficar”, disse o Dr. Lawrence Cheskin, coordenador de estudos de nutrição e alimentação da Universidade George Mason em Fairfax, Va. “É inútil fazer qualquer uma destas dietas se você vai fazê-las por uma semana e depois voltar aos negócios como sempre”.

Em segundo lugar, qualquer dieta ou padrão alimentar só ajudará a perder peso se você estiver ingerindo menos calorias do que está queimando dia sim, dia não. Uma boa dieta de perda de peso incluirá todos os nutrientes que você precisa para manter a saúde, mas limitará suas calorias.

“Sempre que reduzirmos a ingestão calórica, vamos ver a perda de peso”, disse Caroline Susie, uma dietista registrada em Dallas e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Dois dos padrões alimentares com mais ciência por trás deles – o jejum intermitente e a dieta mediterrânea – não foram inicialmente destinados como um meio de perda de peso, os especialistas apontaram.

O jejum tem origens antigas

O jejum intermitente exige que as pessoas só comam durante horas específicas do dia, ou limitem drasticamente sua ingestão calórica em certos dias da semana.

“O jejum intermitente está realmente tendo um momento. O que é engraçado é que esta dieta já existe há muito tempo. Na verdade, muitas religiões há muitos anos praticam o jejum intermitente”, disse Susie. “Por mais antiga e histórica que seja esta dieta, ela está realmente tendo seus 15 minutos de fama agora”.

“O que é bom é que ela não lhe diz o que comer. Ele lhe diz quando comer. Se você é alguém que não é um grande fã de listas ou do que está ou não no meu plano, esta poderia ser uma opção para você”, continuou Susie.

Estudos demonstraram que o jejum intermitente pode ajudar as pessoas a administrar seu peso, assim como as dietas típicas, disse Cheskin. Ele segue tal padrão dietético, comendo apenas entre 7 da manhã e 19 da noite todos os dias.

“Provavelmente funciona porque não é tão tributário”. Se você tem que 100% do tempo aderir a um plano dietético muito rigoroso, todos sabemos que a maioria das pessoas não vai fazer isso por muito tempo e não vão gostar”, disse Cheskin.

Entretanto, as pessoas com distúrbios alimentares devem evitar o jejum, pois isso poderia desencadear seus problemas com alimentos, observou Susie.

Uma opção saudável para o coração

A dieta mediterrânea tem mais ciência por trás dela e é tocada como um meio de manter a saúde do coração – mas, mais uma vez, ela não visa a perda de peso.

A dieta é baseada na culinária dos países limítrofes do Mediterrâneo e é tipicamente pesada em vegetais, frutas, grãos inteiros, feijões, nozes e gorduras insaturadas como o azeite de oliva, de acordo com a Associação Americana do Coração. Você também pode comer quantidades baixas a moderadas de produtos lácteos, ovos, peixe e aves.

“É uma dieta saudável, mas não concebida para a perda de peso”, disse Cheskin. “Os países que tendem a ter uma dieta mediterrânea não são particularmente mais magros do que qualquer outro país. Se você não tem nada além de gorduras saudáveis, eles têm tantas calorias quanto as gorduras insalubres. É um bom padrão alimentar, mas se você quiser usá-lo para perder peso, então você também tem que reduzir a gordura e as calorias”.

A dieta mediterrânea demonstrou reduzir a inflamação, que está associada a muitas doenças crônicas diferentes, observou Susie.

“Eu acho que é uma maneira maravilhosa de comer, e também permite um copo de vinho aqui e ali”, disse Susie. “Acho que é a minha favorita porque é muito inclusiva”.

Keto não é novo

A dieta Keto é outro plano da moda para a perda de peso, embora Susie avise que não é um conceito tão novo.

“Esta dieta já existe há algum tempo”, anteriormente conhecida como Atkins ou dietas de South Beach, disse Susie. “Sinto que ela tem um grande gerente de marketing, porque de vez em quando esta dieta recebe uma nova marca”.

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