Muitas pessoas podem estar comendo seu caminho para a demência
Escrito por doutor Contribuintes Editoriais
Por Denise Mann
Repórter HealthDay
QUINTA-FEIRA, 11 de novembro de 2021 (HealthDay News) -- Comer muitas frutas, legumes, feijões e outros alimentos com propriedades inflamatórias-arrefecedoras pode diminuir suas chances de desenvolver demência à medida que você envelhece.
Mas, se sua dieta estiver carregada de alimentos pró-inflamatórios, você pode ter até três vezes mais chances de sofrer perda de memória e problemas com a linguagem, resolução de problemas e outras habilidades de pensamento à medida que envelhecer, novas pesquisas sugerem.
"Uma dieta menos inflamatória se relaciona a menos risco de desenvolver demência", disse o autor do estudo Dr. Nikolaos Scarmeas, professor associado de neurologia na Universidade Nacional e Kapodistrian da Grécia.
Exatamente como, ou mesmo se, a dieta pode ajudar a evitar a demência e preservar a saúde do cérebro ainda não foi totalmente compreendida". "A dieta pode afetar a saúde cerebral através de muitos mecanismos, e de acordo com nossas descobertas, a inflamação pode ser um deles", disse Scarmeas.
Para o estudo, mais de 1.000 pessoas na Grécia (idade média: 73 anos) preencheram um questionário para determinar o potencial inflamatório ou a pontuação de sua dieta. Ninguém tinha demência quando o estudo começou. Seis por cento desenvolveram demência durante um acompanhamento de pouco mais de três anos.
Os escores de inflamação na dieta variam de -8,87 a 7,98, com escores mais altos apontando para uma dieta mais inflamatória. As pessoas com os escores mais baixos tinham menos probabilidade de desenvolver demência do que as pessoas com escores mais altos, mostrou o estudo.
Cada aumento de 1 ponto no escore inflamatório da dieta foi associado a um aumento de 21% no risco de demência.
Aqueles com as menores pontuações consumiam cerca de 20 porções de frutas, 19 de vegetais, 4 de grãos ou outras leguminosas, e 11 de café ou chá a cada semana. Em contraste, as pessoas com a pontuação mais alta comiam cerca de 9 porções de frutas, 10 de vegetais, 2 de legumes e 9 de café ou chá por semana.
Não é o alimento inteiro em si, mas todos os nutrientes que ele contém que contribuem para seu potencial inflamatório, explicou Scarmeas. Cada alimento tem tanto ingredientes pró-inflamatórios quanto anti-inflamatórios.
"Em geral, uma dieta com mais frutas, vegetais, grãos, chá ou café é mais anti-inflamatória", disse ele.
O estudo não prova que comer uma dieta antiinflamatória previne o envelhecimento cerebral e a demência, apenas que existe uma ligação entre eles.
É necessário um acompanhamento mais longo para tirar conclusões firmes sobre como o resultado da dieta inflamatória afeta a saúde cerebral, advertiu Scarmeas.
As conclusões foram publicadas no dia 10 de novembro na revista Neurology.
O Dr. Thomas Holland, um médico-cientista do Centro Médico da Rush University em Chicago, reviu as descobertas.
"Este estudo está dando mais peso à inflamação do mecanismo - especificamente à neuroinflamação - que muitos de nós entendemos como sendo um dos principais atores na causa do declínio cognitivo e da demência de Alzheimer", disse ele.
A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência.
Para a saúde cerebral, a Holanda recomenda a dieta MIND, a dieta mediterrânea ou a dieta DASH. Os três se concentram em carnes magras, peixes, grãos inteiros, produtos frescos e azeite de oliva. A dieta MIND (ou Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) combina elementos da dieta mediterrânea e da dieta DASH e foi especificamente projetada para ajudar a combater a demência.
Então, o que você deve comer para ajudar a impulsionar a saúde do cérebro? A Holanda ofereceu suas sugestões.
"Bagas, verduras de folhas escuras, nozes, trigo integral, alho, cebola, pimentão, tomate, azeite de oliva extra virgem, peixe escuro não frito, e aves", disse ele.
Estes alimentos podem diminuir a força e/ou a duração do processo inflamatório em seu corpo e cérebro, disse Holland. Alguns atuam como antioxidantes, o que aumenta os radicais livres prejudiciais e diminui a inflamação.
"Evitar um padrão de dieta do tipo ocidental também é importante, incluindo a redução da ingestão de laticínios integrais, fritos ou alimentos rápidos, pastelaria e carne vermelha", disse ele.
A Holanda observou que os alimentos pró-inflamatórios podem levar a inflamações e danos incontrolados.
"Se esse dano ocorrer no cérebro, existe o potencial para desenvolver demência", disse ele.
Mais informações
Saiba o que há de novo em prevenção de demência na Associação Alzheimer.
