Alergia ao grão de bico: Sinais, Sintomas e Tratamento

Descubra o que precisa de saber sobre as alergias ao grão de bico, e descubra os riscos, tratamentos, e como estes podem afectar a saúde.

Alergias ao grão-de-bico

O grão-de-bico é uma semente seca chamada leguminosas, que pertencem à família das leguminosas. Algumas pessoas são alérgicas ao grão-de-bico...

As alergias acontecem quando o seu sistema imunitário reage a um alimento normalmente inofensivo. Quando come os alimentos pela primeira vez, o seu sistema imunitário sente os alimentos como uma ameaça e produz proteínas chamadas anticorpos IgE.??

Estes anticorpos ligam-se às proteínas dos alimentos e causam uma libertação de químicos chamados histamina, o que lhe dá sintomas. A isto chama-se uma reacção alérgica. ??

Por vezes, as pessoas têm o que se chama alergias alimentares não mediadas por IgE. Estas são um tipo diferente de alergia alimentar causada por diferentes células imunitárias. Não existem quaisquer testes para diagnosticar estas alergias muito bem. As alergias alimentares não mediadas por IgE afectam geralmente a pele e o sistema digestivo.?

Quem pode contrair uma alergia ao grão de bico de bico?

Qualquer pessoa pode ter uma alergia. Mas pode ter mais probabilidades de contrair uma alergia alimentar se a tiver:

• Asma

• Eczema

• Febre do feno

• Uma história familiar de alergias

As alergias tendem a aparecer mais onde as pessoas comem os alimentos como uma parte regular da dieta. As alergias ao grão-de-bico são mais comuns na Índia.

Sintomas de alergia ao grão-de-bico

As alergias ao grão-de-bico são como outras alergias alimentares. Os sintomas aparecem muito pouco depois de se comer a comida. Algumas pessoas podem ter reacções alérgicas mais fortes e mais graves...

Os sintomas de uma alergia ao grão de bico incluem:

• Queimaduras ou formigueiros na boca

• Comichão na boca

• Problemas de engolir

• Falta de ar

• Wheezing

• Inchaço na boca, garganta, rosto, ou outras áreas

• Náusea

• Vomitar

• Cãibras no estômago

• Diarreia

• Comichão, vermelhidão, inchaços elevados chamados colméias

• Pele vermelha, com comichão, sem solavancos

• Espirrando

• Olhos com comichão?

As alergias alimentares não mediadas pela IgE podem demorar mais tempo a aparecer. Poderá notar sintomas alguns dias após ter tido contacto com grão-de-bico. Os sintomas destes geralmente afectam a sua pele e o seu sistema digestivo. Incluem:

• Eczema

• Cãibras no estômago

• Bloqueio

• Obstipação

• Vomitar

• Diarreia

Diagnóstico da alergia ao grão-de-bico

Se pensa que tem uma alergia ao grão de bico, é importante que fale imediatamente com o seu médico. O seu médico poderá encaminhá-lo para uma clínica de alergia para alguns testes?

É provável que faça alguns testes de picadas na pele e análises ao sangue. Um teste de picar a pele envolve colocar uma pequena quantidade de proteínas diferentes na sua pele e estar atento a uma reacção. Se tiver uma alergia, a sua pele vai inchar e ficar vermelha e com comichão?

É importante que se façam testes fiáveis. Os testes de alergia também devem ser feitos com um médico ou profissional de saúde no caso de necessitar de medicação.

Tratamento da alergia ao grão-de-bico

O melhor tratamento para as alergias alimentares é evitar as alergias. Se tiver uma alergia ao grão-de-bico, não deve comer grão-de-bico ou produtos que tenham grão-de-bico?

Estes incluem:

• Feijões Garbanzo

• Hummus

• Falafel

• Sopas enlatadas com grão-de-bico

• Pulsação ou misturas de leguminosas que têm grão-de-bico

• Crackers feitos com grão-de-bico

A proteína de ervilha é um ingrediente popular e é encontrada em muitos produtos. Deve-se evitar a proteína de ervilha, a menos que ela indique claramente se a fonte é de grão-de-bico ou de outro ingrediente. A proteína de ervilha é frequentemente encontrada em:

• Hambúrgueres vegetarianos

• Sopas

• Molhos

• Misturas para panquecas

• Petiscos

• Cereais?

• Produtos cozidos

• Produtos sem glúten

Certifique-se de ler atentamente os rótulos para evitar comer grão de bico acidentalmente.

Verifique as ementas, e verifique com os chefes e o pessoal do restaurante para obter informações claras sobre os ingredientes antes de comer fora.??

Por vezes pode comprar leguminosas e leguminosas a granel, mas as pessoas misturam frequentemente as colheres, o que pode contaminar outros alimentos. É melhor evitar as lojas de alimentos a granel.?

Também pode usar medicamentos anti-histamínicos para ajudar nos sintomas ligeiros. O seu médico também lhe dará uma caneta auto-injectora de epinefrina para levar consigo em caso de emergência.

Complicações da alergia ao grão de bico

Se tiver uma alergia ao grão de bico, também pode adoecer com alimentos que tenham sido processados ou cozinhados no mesmo local que o grão de bico. Estes alimentos podem ser contaminados com proteína de grão de bico, a que se chama contaminação cruzada?

Por vezes, pessoas com alergias num grupo alimentar podem também ter uma alergia a outros alimentos do mesmo grupo que tenham proteínas semelhantes. A isto chama-se reactividade cruzada.

Uma alergia à reactividade cruzada ao grão de bico é mais comum em alimentos como:

• Ervilhas verdes

• Ervilhas de olhos pretos

• Amendoins?

• Feijão preto

• Feijão Haricot

• Feijões para os rins

• Fava feijão

• Fenugreek?

?por vezes as pessoas podem ter uma reacção alérgica forte e ameaçadora de vida chamada anafilaxia. Isto é uma emergência. Os sintomas incluem:

• Tosse

• Problemas respiratórios

• Aperto do tórax

• Dizziness

• Problemas de engolir?

• Problemas em falar

• Língua inchada

• Desmaio ou colapso

Se tiver estes sintomas, use a sua caneta auto-injectora ou peça a alguém que lha dê. Também deve ir imediatamente ao hospital...