Estas cinco estratégias podem ajudá-lo a saber se tem realmente uma alergia alimentar e como lidar com ela.
Se pensa que tem este problema, é importante que o descubra. Estas alergias podem ser perigosas. Eis algumas dicas que o podem ajudar a descobrir se é alérgico.
Ver um Doutor
É melhor ver um alergologista do que tentar diagnosticar você mesmo uma alergia alimentar. Porquê?
Irá perder.
Se achar que é alérgico a um determinado alimento, tirá-lo-á do menu. Mas se saltar algo que não tem de ser - como as nozes - irá privar-se de nutrientes importantes.
Pode estar enganado.
O médico pode descobrir se tem uma intolerância alimentar - o que significa que não pode digerir certas coisas - ou se é realmente alérgico. Essa diferença é importante. As intolerâncias podem ser desconfortáveis e difíceis de conviver. Mas as alergias podem ser perigosas para a vida. O seu médico pode dar-lhe conselhos sobre como se sentir melhor. Pode ser necessário mais do que um teste para se obter um diagnóstico.
Da próxima vez poderá ter uma reacção pior.
Comichão ligeira ou formigueiro na boca pode evoluir para problemas mais graves. O seu médico pode prescrever medicamentos para tratar os sintomas. Isto pode incluir um injector de epinefrina, que pode parar uma reacção de risco de vida. Leve sempre consigo duas injecções se o seu médico as prescrever. Não espere para utilizar o dispositivo, mesmo que os seus sintomas não pareçam estar relacionados com alergias. Utilizá-lo como precaução não lhe fará mal.
O seu médico far-lhe-á perguntas como:
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Que alimentos comia antes de ter sintomas?
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Que sintomas tinha?
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Quando é que eles chegaram e por que ordem?
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Quanto tempo duraram?
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Já teve uma reacção como esta antes?
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Alguém na sua família tem alergias?
O médico pode também fazer um teste cutâneo para ver se o seu corpo reage a uma pequena quantidade do desencadeador suspeito de alergia ou alergia.
Manter um Diário Alimentar
Esta simples tarefa pode ajudá-lo a ajudar o seu médico a descobrir o que se está a passar. Durante 1 ou 2 semanas, escreva num caderno de notas:
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Tudo o que come
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Quaisquer sintomas que tenha
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Durante quanto tempo os sintomas acontecem depois de comer determinados alimentos
Experimente uma Dieta de Eliminação
Digamos que teve uma reacção após comer camarão ou camarão com molho de amendoim. Acha que foi o molusco ou amendoim que o provocou, mas não sabe qual. Uma "exclusão" ou "dieta de eliminação" pode ajudar a identificar o problema alimentar.
É importante fazê-lo sob supervisão médica, porque uma alergia alimentar pode ser perigosa e até fatal.
Com a ajuda do seu médico ou de um dietista:
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Não coma os alimentos a que pensa que é alérgico durante 2 a 4 semanas. Se não tiver mais sintomas, provavelmente é alérgico a um desses alimentos.
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Volte gradualmente a adicionar um único alimento à sua dieta. Se os seus sintomas voltarem, encontrou o culpado. Se não o fizerem, o item pode ser comido, e pode experimentar outro único alimento.
Para eliminar um alimento da sua dieta:
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Leia os rótulos para ter a certeza de que não está em alimentos embalados que compra ou come.
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Conhecer artigos de restaurante que possam conter a sua comida problemática. Se a cozinha não consegue preparar o prato sem ele, não o encomende.
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Certifique-se de que os utensílios, superfícies de cozedura e óleos usados para preparar a sua refeição não são também usados para fazer os alimentos que precisa de evitar.
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Mantenha sempre um injector de epinefrina sobre si.
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Eles podem ajudá-lo a descobrir onde a sua comida problemática pode estar à espreita. Se está a eliminar algo nutritivo como leite da sua dieta, podem ajudá-lo a encontrar outras formas de obter nutrientes importantes.
