O arroz com levedura vermelha é tocado como um redutor de colesterol. O médico explica porque a FDA proibiu alguns suplementos contendo seu extrato e porque é necessária mais pesquisa sobre seus benefícios à saúde.
O arroz de levedura vermelha pode ser atraente porque é "natural", mas é preciso ter cuidado. Os especialistas não o estudaram exaustivamente. A dosagem ideal e sua segurança a longo prazo não são claras. Pode ser perigoso para algumas pessoas. E como os ingredientes de diferentes marcas de extrato de levedura de arroz vermelho podem variar tanto, é difícil fazer afirmações firmes sobre sua eficácia ou segurança.
O que é Extrato de Arroz de Fermento Vermelho?
RYRE é uma substância extraída do arroz que foi fermentada com um tipo de levedura chamada Monascus purpureus. É usado na China e em outros países asiáticos há séculos como uma medicina tradicional. Também é usado como corante alimentar, aditivo e conservante.RYRE contém naturalmente vários ingredientes que podem ajudar a controlar os níveis de colesterol. Estes incluem várias monacolinas, mais importante a monacolina K. Ela também contém esteróis, isoflavonas e ácidos graxos monoinsaturados, ou "gorduras saudáveis".
O Extrato de Fermento de Arroz Vermelho é uma droga ou um suplemento?
Confusamente, a resposta é ambas. Um dos ingredientes mais importantes do RYRE é a monacolina K. É também conhecida como lovastatina, o ingrediente ativo da droga de prescrição médica Mevacor.
Portanto, por um lado, o extrato é um remédio tradicional que ajuda a baixar o colesterol. Por outro lado, o fabricante farmacêutico de Mevacor argumenta que detém os direitos sobre o ingrediente lovastatina.
Esta confusão se estende à forma como o suplemento é vendido nos EUA. Como o extrato de levedura vermelha de arroz contém uma substância classificada como medicamento de prescrição médica, a FDA solicitou que vários produtos RYRE fossem retirados do mercado porque continham monacolina K. A FDA citou um risco de problemas musculares graves que poderiam levar a doenças renais.
Apesar das tentativas da FDA, muitas pessoas nos Estados Unidos ainda conseguem obter extratos semelhantes de levedura vermelha de arroz de outros países ou na Internet.
Como o Arroz Vermelho Fermentado Baixa o Colesterol?
Estudos têm mostrado que certos produtos de arroz com levedura vermelha que contêm estatina podem?baixar significativamente os níveis de colesterol total e especificamente o LDL, ou colesterol "ruim". Um mostrou que tomar 2,4 gramas por dia reduziu os níveis de LDL em 22% e o colesterol total em 16% em 12 semanas. Outro estudo mostrou que a ingestão de 1,2 gramas por dia reduziu os níveis de LDL em 26% em apenas oito semanas.
Entretanto, os resultados destes estudos dependem da quantidade de estatina que está no extrato, e pode variar muito... A FDA considera os extratos que contêm estatinas como ilegais nos EUA, mas muitos ainda estão disponíveis.
Qual é a dosagem correta do Extrato de Arroz Fermentado Vermelho?
Tenha em mente que a quantidade de monacolina - talvez o ingrediente mais importante - em um extrato de levedura vermelha de arroz pode variar muito. Há muitas cepas diferentes da levedura. Diferentes tipos de fermentação são usados. Um estudo de diferentes marcas de suplementos de levedura vermelha de arroz mostrou que a quantidade de monacolina variou de 0% a 0,58%.Portanto, embora estudos tenham mostrado que o RYRE pode baixar o colesterol, você não pode realmente saber se a marca de suplemento que você está usando terá esse efeito.
Quais são os riscos do arroz de levedura vermelha?
Estudos demonstraram que os efeitos colaterais são leves, como dores de cabeça, azia e estômago irritado. Os efeitos colaterais da lovastatina de prescrição incluem a elevação das enzimas hepáticas e musculares, problemas musculares e problemas hepáticos.
Mas é preciso fazer mais pesquisas antes de podermos saber sobre a segurança a longo prazo do extrato de levedura vermelha de arroz. Sabemos que alguns tipos podem ser mais perigosos do que outros devido aos altos níveis de outras substâncias, como o ácido citrínico.
O RYRE também compartilha alguns dos mesmos riscos que as estatinas, a classe de drogas que contém lovastatina. Especialistas dizem que os riscos da lovastatina se aplicariam logicamente ao RYRE -- elevação das enzimas hepáticas e musculares, problemas musculares, e problemas hepáticos.
O extrato pode não ser seguro para todos. Você não deve tomá-lo se você:
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Ter doença renal
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Ter doença hepática
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Estão grávidas
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Estão amamentando
Além disso, qualquer pessoa que tome um dos seguintes medicamentos não deve usar arroz de levedura vermelha:
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Estatinas para controlar o colesterol, como lovastatina (Mevacor),?rosuvastatina (Crestor), fluvastatina (Lescol), atorvastatina (Lipitor), pravastatina (Pravachol), e sinvastatina (Zocor)
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Outros medicamentos para o colesterol, como gemfibrozil (Lopid) e fenofibrato (TriCor)
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Drogas para suprimir o sistema imunológico, como a ciclosporina
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Antifúngicos como fluconazol (Diflucan), ketoconazol (Nizoral), e itraconazol (Sporanox)
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Os antibióticos eritromicina e claritromicina (Biaxin)
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Serzone, um antidepressivo
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Inibidores de protease, usados para tratar o HIV
As pessoas que têm alergia a fungos ou leveduras também devem desconfiar do uso do RYRE.
O extrato também pode interagir com outros medicamentos para problemas de pressão arterial e tireóide e interagir com outras ervas e suplementos que você possa estar tomando.
Qualquer que seja o estado de sua saúde, sempre fale com seu médico antes de começar a usar arroz de levedura vermelha ou qualquer outro suplemento. Lembre-se de que nem todas as marcas são iguais e que o RYRE não é seguro para todos. Embora o extrato de levedura vermelha de arroz pareça um tratamento promissor, é preciso fazer mais pesquisas. Por enquanto, você deve ser cauteloso.
