A Dieta Gentil, desenvolvida por Alicia Silverstone, é uma dieta vegana orgânica. Informe-se com o médico se esta dieta funcionaria para você.
Pensando em levar as segundas-feiras sem carne um passo adiante? Em seu livro The Kind Diet, a atriz e amante de animais Alicia Silverstone explica como se tornar vegan, o que ela diz que o fará parecer e se sentir bem enquanto melhora sua saúde.
As dietas veganas ignoram todos os produtos animais, incluindo carne, peixe, produtos lácteos e ovos.
Apesar de seu livro ser mais um livro vegano de como fazer e cozinhar do que uma receita de emagrecimento, Silverstone diz que uma dieta vegana pode ajudá-lo a perder peso - especialmente se você seguir seu plano de super-herói, que bane os alimentos embalados.
O que você pode comer
Uma vez eliminados todos os produtos animais de sua dieta, Silverstone recomenda comer grãos inteiros, feijão e vegetais, optando por variedades locais e em estação do ano o mais freqüente possível.
Frutas e sobremesas são boas em pequenas quantidades, desde que sejam feitas com os adoçantes adequados. Você vai querer evitar açúcar branco, mel e calda de cana evaporada orgânica e, em vez disso, escolher calda de arroz marrom, malte de cevada, xarope de bordo, agave, melaço e frutas.
A Kind Diet delineia três fases do veganismo:
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Flerte: Uma transição gradual para longe dos alimentos de origem animal
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Indo para Vegan: Comprometendo-se com um estilo de vida vegano
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Super-herói: Você come principalmente alimentos vegetais não processados e limita os legumes de noite (incluindo batatas, tomates e berinjelas), bem como frutas, nozes e doces, a fim de alcançar a saúde ideal.
Quando se trata de álcool, menos é mais, diz Silverstone, que gosta de um bom copo de vinho enquanto janta com os amigos, mas raramente bebe em casa. Ela também recomenda minimizar todas as bebidas com cafeína, incluindo café e chá. Depois de vegan, diz ela, você terá tanta energia extra que não vai precisar delas.
Nível de esforço: Médio
Limitações:
Isto pode ser?uma grande mudança em seus hábitos alimentares. Mas, se você quiser ir em frente, o livro Silverstones tem conselhos práticos. Por exemplo, ela discute ferramentas e técnicas de cozinha a serem usadas, e alimentos a serem escolhidos quando se viaja. Uma dieta vegana pode ser saudável, embora você precise se certificar de que todas as suas necessidades nutricionais sejam atendidas.
Cozinhar e fazer compras:
Como a The Kind Diet se concentra em produtos frescos, sua lista de mercearia pode crescer mais. A segunda metade do livro está cheia de receitas (como Pecan-Crusted Seitan e Coffee Fudge Brownies), a maioria das quais são bastante simples.
Alimentos ou refeições embalados:
Silverstone recomenda limitar o máximo possível os alimentos processados.
Reuniões presenciais:
Não.
Exercício:
Atividades como caminhada, ioga e futebol, são recomendadas.
Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?
Vegetariano ou vegetariano:
O plano de Silverstone é esse. Embora ela admita que os flertes - pessoas novas para comer vegan - ainda podem comer alguns alimentos de origem animal.
Sem glúten:
Algumas receitas são livres de glúten, mas esta dieta não é estritamente livre de glúten.
O que mais você deve saber
Custo:
Apenas suas compras.
Apoio:
Você pode fazer esta dieta por conta própria. Silverstone tem um website com mais informações sobre veganismo.
O que a Dra. Hansa Bhargava diz:
Será que funciona?
Como a Kind Diet aponta, a pesquisa associa uma dieta vegetariana a um menor risco de doenças cardíacas. Um estudo recente revela que ela pode reduzir as chances em até um terço. As pesquisas também mostram que os vegetarianos vivem mais tempo do que as pessoas que comem carne.
Mas é fácil ficar aquém de alguns nutrientes se você estiver em uma dieta vegetariana. Os nutrientes comuns que você deve ter incluem cálcio,?ferro, vitamina B12, vitamina D e folato.
É bom para certas condições?
Como essa dieta adora frutas e vegetais, ela pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, diabetes e colesterol alto. Uma dieta vegetariana também é boa para pessoas com pressão alta, desde que elas observem a quantidade de sódio que estão recebendo.
Verifique sempre com seu médico se você tem alguma condição médica antes de iniciar qualquer dieta, e siga as orientações de seu médico.
A Palavra Final
Esta é uma boa dieta desde que você obtenha todos os nutrientes necessários e se comprometa a cozinhar em casa, pois você estará evitando carne e alimentos processados.
Se você não quiser fazer sua própria cozinha ou compras de mercearia, este plano pode não funcionar para você.
Como sempre, mesmo com uma dieta saudável e equilibrada, é importante se exercitar, portanto, certifique-se de que você esteja ativo com freqüência.
