Tem um grande dente doce? Siga o conselho simples do médico e reduza a quantidade de açúcar que você come.
Reduza sua Ingestão de Açúcar
Do arquivo médico
Por Vanessa Voltolina
Você viu as notícias, leu as manchetes e teve aquele amigo particularmente atento à saúde que lhe disse que você come muito açúcar - tudo enquanto você está sonhando com aquela deliciosa bebida de café ventilado e chantilly que você planeja desfrutar mais tarde.
Mesmo que você não seja um dos 65% dos americanos que estão acima do peso ou obesos, você ainda precisa observar sua ingestão de açúcar. A Organização Mundial da Saúde (OMS) diz que apenas seis a 10% de nossas calorias diárias devem vir do açúcar. Isso equivale a 120 a 200 calorias e 30 a 50 gramas por dia para uma dieta de 2.000 calorias, respectivamente, diz Jenny Champion, uma educadora certificada em diabetes na cidade de Nova York. Mas a pesquisa sugere que, na realidade, os açúcares adicionados constituem cerca de 13% da ingestão total de adultos americanos. (Santo Deus, Batman!) Isso importa, em última análise, porque o excesso de açúcares se converte em gordura. Isso não é apenas uma chatice no departamento de manutenção de peso; pode também levar a uma doença hepática gordurosa (uma das principais causas de transplantes de fígado) e inflamação, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Especialistas dizem que os piores culpados quando se trata de adição de açúcar são os refrigerantes açucarados, sucos e bebidas energéticas. A fonte alimentar número um [de açúcares adicionados] são as sobremesas à base de grãos, diz Joan Salge Blake, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética e autora da revista Nutrition & You. (Pense: Alimentos processados, tais como biscoitos, bolos, tortas e cupcakes).
De acordo com Champion, porém, há uma fonte menos esperada. O alimento mais popular - e surpreendentemente carregado de açúcar -", diz ela. "É aquele lobo em pele de ovelha [conhecido como] o batido de frutas". Se você comprar uma dessas guloseimas em uma barraca de smoothie ou em uma junta de batidos, você acabará ingerindo mais de 50 gramas de açúcar e maximizando sua cota diária de açúcar".
Convencido a reduzir sua ingestão de açúcar, pelo menos um pouco? Por onde começar:
Bom: Substituto no mínimo de uma bebida adoçada
Uma das mudanças mais fáceis - mas significativas - que você pode fazer é cortar o ponche de fruta ou o refrigerante adoçado, diz Keri Gans, nutricionista e autor de The Small Change Diet. Comece devagar, substituindo uma bebida adocicada por dia. Opte por água aromatizada com frutas frescas ou uma pitada de suco de frutas, diz Gans. Também acho que o refrigerante diet é bom, desde que você só tenha um por dia.
Uma vez que você se sinta confortável, continue trocando bebidas adocicadas até cortá-las completamente. Depois de começar, você começará a mudar seu paladar, diz Blake, e essas bebidas adocicadas podem começar a ter um gosto doce demais. Blake também sugere encher bandejas de cubos de gelo com limonada ou suco de laranja. Depois que os cubos endurecerem, adicione-os ao seu copo de água parada ou espumante. Eu também adoro esses cântaros de água com infusões de frutas, diz Blake. Compre um! Faz você se sentir como se estivesse em um spa, mimando-se".
Melhor: Seja seletivo de sua doçura
Agora que você cortou a maior parte, se não todas, de suas bebidas açucaradas, está na hora de olhar para suas outras fontes de açúcar diárias. (Estávamos adivinhando que envolve pão, biscoitos e afins.) Em vez de pegar um bolo para satisfazer seu desejo, encontre doçura em outro lugar, diz Gans. Escolha fruta para a sobremesa em vez de algo à base de grãos, ou substitua sua barra de doces do meio-dia por um iogurte com sabor. Estas pequenas substituições não só podem fazer uma grande diferença, mas a escolha de uma alternativa provavelmente lhe indicará a quantidade de açúcar que você estava realmente comendo em primeiro lugar. (Assustador, sim -- mas pelo menos você sabe agora, certo? Certo.)
Certifique-se de ter estas doces alternativas à mão, sendo mais seletivo no que você compra na loja. Sim, esses sacos de loops frutados e biscoitos com chips de chocolate são mais baratos se você comprar a granel, mas tendem a ser carregados com açúcar adicionado. E uma vez que você os leva para casa, você pode se sentir obrigado a comê-los (acreditamos na política de não deixar biscoitos para trás). Não compre em demasia, diz Blake. Em vez de carregar em biscoitos embalados, compre um gourmet de uma padaria como uma guloseima. Além de aumentar a qualidade - provavelmente feita com ingredientes melhores - você também se sentirá mais satisfeito. Visualize-se comendo algumas dentadas desse biscoito gourmet, em vez de segurar um saco de cereais açucarados como refém em seu sofá. A escolha parece bastante clara.
Melhor: Compartilhe as coisas sugeridas
OK, então você está bebendo água ao invés de refrigerante e tentando ser mais seletivo com alimentos que contenham açúcar. Agora, para o pice de rsistance: Você ainda pode ter seu bolo e comê-lo, também. Aproveite a sobremesa, diz Gans. Apenas reduza pela metade e compartilhe com um amigo - ou com alguns amigos. Compartilhar não significa apenas desfrutar de uma sobremesa decadente, mas você não fará quase tantos danos na frente do açúcar. Faça com que os açúcares adicionados sejam apenas de açúcar de cascata especial, e você estará no caminho certo para cortar sua ingestão de açúcar.
