Revezar refeições com seu marido ou parceiro pode ser crucial para a saúde de seus filhos a longo prazo.
Um estudo δ no American Journal of Epidemiology da última primavera constatou que as crianças cujas mães trabalham em tempo integral são 48% mais propensas a terem excesso de peso ou serem obesas. Isso pode ser porque as famílias com mães na força de trabalho consomem menos refeições saudáveis e jantares familiares. Se isso for verdade, revezar-se com seu marido ou parceiro pode ser crucial para a saúde de seus filhos a longo prazo.
Casais diferentes terão que dividir as tarefas de cozinha de maneiras diferentes, é claro. Mas não se trata apenas de uma divisão 50/50 cuidadosamente elaborada. Trata-se também de logística e de criar uma casa harmoniosa e harmoniosa. Pense em trabalhar como uma equipe, não em manter a pontuação.
Assim como em outras tarefas de co-participação, algumas mulheres precisam aprender a se soltar de tempos em tempos. Em minha experiência, os homens tendem a fazer refeições mais elaboradas e a passar mais tempo com sua cozinha. E muitas vezes eles gostam de investir em todos os aparelhos mais recentes. Tudo bem - desde que ambos concordem que o objetivo é uma alimentação nutritiva e saudável. É bom para as crianças ver a cozinha como uma aventura prazerosa, não apenas uma tarefa. E todos conseguem algumas boas refeições fora do arranjo.
Juntos, criem um repertório de receitas saudáveis e fáceis que possam ser elaboradas com relativa rapidez - como esta refeição de um prato, até mesmo os novatos na culinária podem preparar rapidamente.
Receita Saudável
Jantar de um prato: Frango com legumes e parmesão
Faz 4 porções
Ingredientes
1 lb de frango sem osso e sem pele (ou peito sem osso e sem pele cortado em tiras de 1 polegada)
2C3 colheres de sopa de alho fresco, picado
3 xícaras de legumes de sua escolha (brócolis, cenoura, batata doce, rutabaga, aipo), cortados em pedaços pequenos (legumes duros como abóbora de inverno em pedaços de 1/2 polegada, legumes de verão como abobrinha em pedaços maiores)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 limão, suco de limão
2 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado
4 folhas de manjericão fresco, picado, ou 1 colher de sopa de tomilho fresco
1/4 colher de chá de sal e pimenta
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 400F. Colocar frango, alho e legumes em um refratário.
2. Aqueça o frango e os legumes com suco de limão e azeite de oliva extra virgem. Misturar em sal e pimenta.
3. Cobrir com queijo parmesão e ervas frescas.
4. Cozer por 15 a 20 minutos.
Por porção: 249 calorias, 27 g de proteína, 15 g de carboidrato, 9 g de gordura (2 g de gordura saturada), 63 mg de colesterol, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 447 mg de sódio. Calorias de gordura: 32%.
