Você provavelmente já ouviu dizer que os ovos são uma ótima maneira de obter proteína. Mas muitos outros alimentos, desde grão de bico até sementes de cânhamo, oferecem o mesmo ou mais. Saiba mais sobre fontes surpreendentes de proteína.
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Com cerca de 6 gramas de proteína por peça, os ovos são uma excelente fonte deste nutriente vital. Mas muitos outros alimentos oferecem tanto ou mais. Por exemplo, o grão-de-bico (também conhecido como grão-de-bico) fornece quase 8 gramas de proteína por 1/2 xícara. As pessoas apreciam-nas desde os dias do antigo Egito. Eles são mais conhecidos hoje em dia como a base para o hummus. Atire um punhado em uma salada, ou cozinhe-os em uma sopa saborosa...
Queijo de casa de campo
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Esta fonte nutritiva de proteína, com quase 12 gramas em uma meia taça, joga bem com outras. Isso porque ela não tem um sabor forte por si só. Faça um lanche saudável emparelhando queijo cottage com a maioria dos tipos de frutas. Ou use-o como um ingrediente secreto de aumento de proteínas em panquecas. Use com queijo cottage de baixo teor de gordura para mantê-lo saudável.
Manteiga de amêndoa
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Esta pasta cremosa não é tão conhecida como sua prima amendoeira. Mas com 7 gramas de proteína em 2 colheres de sopa, deve ser. Com muitas gorduras saudáveis para o coração, é uma ótima... maneira de se alimentar antes de um exercício. Você pode até mesmo fazer isso em casa - tudo que você precisa é de amêndoas e um liquidificador. Tempere-o com canela, noz moscada, extrato de baunilha ou caril em pó, se for assim que você enrola.
Queijo Cheddar
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Este queijo zingy é carregado com proteína - cerca de 7 gramas por onça - assim como outros nutrientes como cálcio, zinco, fósforo e vitaminas A e B12. Mas mantenha suas porções pequenas ou escolha uma versão com menor teor de gordura. As gorduras encontradas nos alimentos lácteos não são do tipo saudável para o coração. O queijo também pode ser rico em sal.
Lentilhas
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Uma meia xícara destas leguminosas lhe dá 8 gramas de proteína, mais ou menos o mesmo que você recebe de 1 onça de bife magro. Elas vêm em muitas cores - marrom, verde, preto, amarelo, vermelho e laranja. Elas cozinham mais rápido que o feijão. E você não precisa nem mesmo molhá-los primeiro. Experimente os marrons em hambúrgueres vegetarianos, os verdes em saladas e os vermelhos em um caril picante...
Sementes de Abóbora
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Não jogue estes depois de esculpir o jack-o-lanterna. (Um caminho mais fácil é comprar o tipo já assado na loja.) Uma grama de descascado tem 8 1/2 gramas de proteína. São também uma boa fonte de zinco, ferro, cobre, magnésio, potássio e selênio. Coma uma mão cheia com uma maçã para um lanche de recheio. Ou mexa em farinha de aveia, granola, ou massa de pão caseira.
Camarão
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Você só precisa de cerca de 4 onças destes moluscos para obter mais de 17 gramas de proteína. Eles também são baixos em calorias e gordura e têm pouco mercúrio. Os camarões também cozinham rapidamente. Mas afaste-se da variedade empanada e frita. Em vez disso, jogue o camarão grelhado na massa com molho marinara para uma refeição rápida e rica em proteínas.
Quinoa
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Este grão inteiro (na verdade, uma semente comestível) embala cerca de 7 1/2 gramas de proteína por xícara. É também uma boa fonte de fibra. Naturalmente, sem glúten, a quinoa é tão fácil de preparar quanto o arroz. Por ter um gosto bastante suave por si só, adicione-a a saladas ou tigelas de grãos. Você também pode comê-lo como um cereal quente, ou até mesmo colocá-lo como pipoca.
Jerky
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Conhecida há muito tempo como um standby de mochila, a carne seca e magra é seca. Uma onça pode ter até 15 gramas de proteína. Muitas marcas são ricas em sal, açúcar e aditivos como nitrato. Mas alguns novos produtos estão mudando a reputação dos jerkys como comida de plástico. Você pode encontrar carne seca feita de peru, salmão e até mesmo alces e avestruzes. Verifique o rótulo para sódio, açúcar e produtos químicos. Você também pode fazer o seu próprio.
Sementes de cânhamo
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Eles não vão te deixar pedrado -- são de um tipo diferente de planta de maconha. Mas estas sementes com sabor de nozes (às vezes chamadas de corações de cânhamo) têm uma poderosa sacudidela de proteína. Três colheres de sopa lhe dão 9 1/2 gramas, juntamente com muitas gorduras saudáveis para o coração. Elas são misturadas saborosas em smoothies. Experimente um pouco de leite de cânhamo no seu cereal matinal.
